灘の酒　神戸酒心館（http://www.shushinkan.co.jp/）

神戸市東灘区御影塚町1-8-17

宝暦元年（1751年）創業

十三代にわたり「福寿」の名を守り続けてきた、酒蔵です。

神戸酒心館　純米吟醸生酒 福寿 爽生　　

数量限定

原料米：兵庫県産米１００％
精米歩合：60％
日本酒度：+2
酸度：1.2

吟醸酒の生酒

火入れしていない、生酒って、すっきりしているのと

あらあらしいのが、ありますが、こちらは、すっきりタイプ。

「爽生」とつけている通りです。

暑い日に、美味しくいただきました。

今年は、例年になく、日本酒をたくさんいただきました。

いかにもの日本酒感のある、清酒と分類される日本酒は、いまだにダメですが、

大吟醸しか飲めなかった私が、だいぶ、許容範囲が広がりました。

蔵見学に関しては、こちらをご覧ください。

http://www.shushinkan.co.jp/kurakengaku/

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釜石市の浦霞醸造元　株式会社佐浦　（http://www.urakasumi.com/）

〒985-0052　宮城県塩竈市本町2-19

宮城県限定　蔵の華純米吟醸 浦霞

720ml 　1,840円（税抜）

宮城県産酒造好適米「蔵の華」を使用

ほどよい香りと甘みが絶妙なバランス。

精米歩合 55％
アルコール分 15度以上16度未満
日本酒度 +1～+3
酸度 1.3～1.5

第17回(平成27年度)宮城県清酒鑑評会

県産米純米吟醸酒の部

河北新報社賞

津波の後、塩釜港の遊覧船が、打ち上げられ、道路は歪み、水がたまり、

そんな中、塩釜港から、５８号をちょっと行った先の、

佐浦さんに立ち寄ったのが、目に焼き付いています。

今は、その当時の状況は、影も形もなく、町はきれいになっていますが・・

こちらの、「浦霞　酒ギャラリー」では、

利き酒カウンターもあり、３００円のお猪口を購入するという形で、

試飲というか、利き酒もできます。

蔵の華純米吟醸 浦霞　720ml 　１,９８７円は、

金額的に２千円ですからね。

宮城県限定での販売ですし、お土産には最適ですね。
但し、こてこての日本酒感のあるお酒好きには、向きません。
吟醸酒好きには、お手頃ですし、よろしいかと思います。

ワインとか日本酒とかを、自分が飲まないのに、
平気で人にプレゼントする人いますが、人格を疑います。

日本酒好きな人にプレゼントしたとか、
ワイン好きにプレゼントしたら喜ばれた。とか、言うやつです。

嗜好性の強いものを、それがどんなものか分からない者が、
相手の嗜好もわからずにプレゼントする。
これは、大変失礼な行為だと思います。

香りは、そう、強いわけではなく、控えめなフルーティーな香りです。

まず一口。　のど越しすっきり。飲みやすいお酒です。

おコメの甘さがほんのり。

浦霞は、どれものど越しが良くて、
口の中に、嫌なアルコール感が残らない酒が多いので、
昔から、大好きな酒蔵の一つです。

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京都伏見　玉乃光酒造 (http://www.tamanohikari.co.jp)

『純米吟醸 夏生 祝100%』　720ml　1,590円

京都府産《祝》100%、フレッシュで爽やかな京の夏の純米吟醸生

米にこだわり純米にこだわる京都伏見の蔵元の夏味。

京都府で収穫された《祝》のみで醸した純米吟醸の生原酒。

生のまま瓶詰めし、フレッシュで爽やかな香味を閉じ込めました。

夏の京野菜や鱧と合わせるならぜひ。

涼しげできれいなラベルも雅やかに食卓を彩ってくれます。

との、事です。

【造り】純米吟醸・生
【原料米】京都府産《祝》
【精米歩合】麹米60％・掛米60％
【酵母】きょうかい901号
【アルコール度】16.0～16.9
【日本酒度】+0.5
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.4

山形県天童市の出羽桜酒造株式会社（http://www.dewazakura.co.jp/）

「出羽桜　桜花吟醸酒　720ml　」　１,４０４円

フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。

吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。

瓶詰め後、火入れしています。

日本酒度 　＋５（辛口）
酸　　度 　１.２（淡麗）
ｱﾙｺｰﾙ度 　１５.５％
使 用 米 　こうじ　出羽燦々、他
掛　　米　 山形県産米
精米歩合 　５０％
使用酵母 　小川酵母