京都伏見　玉乃光酒造 (http://www.tamanohikari.co.jp)

『純米吟醸 夏生 祝100%』　720ml　1,590円

京都府産《祝》100%、フレッシュで爽やかな京の夏の純米吟醸生

米にこだわり純米にこだわる京都伏見の蔵元の夏味。

京都府で収穫された《祝》のみで醸した純米吟醸の生原酒。

生のまま瓶詰めし、フレッシュで爽やかな香味を閉じ込めました。

夏の京野菜や鱧と合わせるならぜひ。

涼しげできれいなラベルも雅やかに食卓を彩ってくれます。

との、事です。

【造り】純米吟醸・生
【原料米】京都府産《祝》
【精米歩合】麹米60％・掛米60％
【酵母】きょうかい901号
【アルコール度】16.0～16.9
【日本酒度】+0.5
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.4

Tags: 吟醸酒, 玉乃光, 生酒, 純米酒

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This entry was posted on 2016/06/23 at 18:01 and is filed under 05.日本酒.
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