吉祥寺に仕事で着ました。まあ、何年ぶりでしょうか？
学生時代は、飲みにも来ていましたが・・・

サンロード商店街の中にあります。
あまりに、パンのいい匂いが漂ってきたので、
お腹が空いていたわけでも何でもありませんが、つい、入ってしまいました。

「ドイツパン専門店 Linde」有名な事は確かですが、
ドイツパンなんて、滅多に食べませんし・・・
でも、日本のパンというのは、ドイツパンを美味しくした物と、良く言われますしね。

ドイツパン専門店なのに、バゲットが置いてありました？？
　

「ヌスブロート」ハーフ　３００円

香ばしいヘーゼルナッツとクルミがたくさん練りこまれたライ麦パン（ライ麦２０%）。

軽くトーストするとバターとよく合います。との事です。

そのまま、なにも付けずに、食べます。

こういう、パンは大好きです。

翌日は、素直にトーストして食べましたが、うまいですね。

「ビアリー」　１６０円

おいしい塩と小麦粉の美味しさが特徴のバゲット風パン。

外はパリッと、中はふっくらやわらかく、シチューによくあいます。との事です。

バゲット風じゃありません。

ふわふわのキメ細やかなパンです。

こういうパンを、日本人向けにアレンジしたのが、
日本のモチモチのパンなんでしょうか？

小麦の香りと塩味だけですが、いまいちですね。
こんなパンどこにでもあるって感じです。

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お気に入りのパン屋さん
「BOULANGERIE LE COQ (ブランジュリ・ル・コック)」の

名物というか、オススメの「ぶどうパン」３５０円

何の変哲もないぶどうパンに見えますが、
実際に、焼き立てをそのまま食べても、
きっと、感動はないでしょう。

必要以上に大量に干しぶどうを詰め込んだ、有名なぶどうパンとか、
何を、菓子パンとかブリオッシュ生地のぶどうパンとか
変なもの、高額なものも、様々あります。

ここの、ぶどうパンは、余計なことをしていない。
変に、日本人好みの、もちもちパン、食パンにしていない。
噛んでいると、パンに味がある。

購入の翌日、ちょっとしっとりしてくる。
購入から、３日たっても、トーストで焼くと、めちゃくちゃうまい。

「カプリチョーザ」　１８０円

このお店の、料理パンは、この辺の有名パン屋さんの中では、
どの、料理パン、菓子パンも、一番、リーズナブルです。

これも、安いです。
定番のベーコンとトマトソースとチーズのフォカッチャですが、
おいしいですよ。

「ビーフカレーパン」　１５０円

中身の写真を見ていただくと分かると思いますが、
にんじんやジャガイモ、肉も形があります。

日本のカレーです。ポイント高いです。
カレーパンは、さすがに、日本発祥のような物だから、
中身も日本のカレーがいいよね～

カレーパンのパン生地が、やたら薄い生地のカレーパンが多いですよね。

カレーは分かるけど、生地はどこ行った？ってパターンのやつです。

ここのカレーパンは、スカスカじゃない。

ちゃんとパンしているのと、
カレーのジャガイモを感じるところが一押しです。

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「ルヴァンバゲット」　４２０円

プロローグには、普通の、「バタール」や「バゲット」もありますが、
いまいちおいしくない。　至って普通のレベルのものである。
通常品の、「バゲット」とは別に、この「ルヴァンバゲット」があります。

「ルヴァン」とは、フランス語の「酵母」
フランスパンとは、小麦粉・塩・水・パン酵母のみで作られるが、
最もポピュラーな酵母、イースト菌よりも、天然酵母の方が、発酵に時間もかかる。
この店に限らず、２日間ぐらいかけて、ゆっくり発酵させる。

そもそも、この天然酵母という言い方がおかしいのだが、
健康おたくの「天然もの崇拝」による、大きなな勘違い！「天然酵母」

天然酵母を使ったパンが、安全だと言うのも、

おいしいと言うのも、真っ赤なうそである。

パンが美味いのは、あくまでも、パン屋さんの腕。
天然酵母のおかげではない！
この辺は、天然酵母とはなにか？検索してみてください。

私にとって、酵母の話は、どうでも良い。
肝心なのは、美味いかどうか。

この、バゲットは、うまいよ～

プロローグの、普通のバゲットが美味くないのですが、

この「ルヴァンバゲット」は、間違いなくうまい！

噛めば噛むほど、味が出てくる、うまい　フランスパンである。
 
 
港北ニュータウンエリアの、バゲットランキングが変わりました。

★★★　横浜市北部エリアのバゲット　おいしいランキング　★★★

1位　ベーカリー 南　「バゲット南」　40cm

2位　前田パン　「バゲット・フランセーズ」 60cm　

１位２位は、ダントツで、水を開けています。

3位　BOULANGERIE LE COQ (ル・コック)　40cm　

4位　パンステージ プロローグ　「ルヴァン バゲット」　60cm
バゲットの正しい長さは約６０cm　これが正しいサイズです。

5位　Boulangerie Le Zele （ル・ゼル）「バゲット ル ゼル」　50cm

３位～５位は、混戦です。　６位以下は、おそらく、買う事はないと思われます。

6位　穂の香　バゲット　50cm

7位　ブランジュリ メリエス　バゲット　

8位　ベッカライ 徳多朗　バゲット　55cm

9位　パンステージ プロローグ　通常のバゲット　60cm

10位　ビゴの店　通常のバゲット　60cm

おいしいけど規格外　
・パン オ ミエル pain au miel　「ミエル」
（はちみつが入っているので、フランスパンとして規格外）

フランスパンの形をしているが中身は日本のパンなので、いまいち君
・市が尾　ブーランジェ　ボン　バゲット
・市ヶ尾　マフィーユ 　バタール　40cm　250円

圧倒的に安いから、許しちゃう。
・ＯＫストア　バゲットクラシック　１５３円

とにかくおいしくない！　短い＆お高い
・パン工房　うらら　40cm　３００円　

プロローグ名物　「アップルカスタード」　３１５円

丸ごと一個の煮たりんごが入っています。
さらに、その中に、カスタードクリームが入っています。

まあ、りんごがもったいないです。かわいそうです。
人気商品としての、話題性は高いですが、これを、リピートする人はいないでしょう。

パンとして見た場合、パンの味がしません。りんごだけ。
クリームパンのカスタードですから、大しておいしくない。
フルーツとしてみた場合、ぼけたりんごを煮ただけ。
お菓子としてみた場合、りんごとカスタードの相性は良いとしても、
最初の一口は良くても、後半確実に飽き飽きします。

こんなの食べるなら、ケーキ屋さんに行く。

「スイートポテト」　１６０円

半分にカットすると、パンが、まっ黄色。
きれいな色で、おいしそうです。

でも、おいしくありません。

スイートポテトって、こんな味じゃありません！
数あるプロローグのパンの中でも、初の大ハズレです。

「チョコデニッシュ」　１８０円

チョコがちょこっと入っています。
意外と少ないです。

チョコだ少ない分、
チョコだらけ、チョコパンにならずにすんでいます。
これ以上は入っていると、チョコだらけで甘すぎるのかもしれませんが・・・

きちんと、クロワッサン生地が、感じられます。

「ビックハンバーガー」　３３６円

トマト、チーズ、オニオンスライス、ハンバーグ、レタス　
いかにも定番の具です。

半分にカットした写真が、ピンボケで掲載不能ですが、
ハンバーグは、厚めです。

でも、はっきりいわせていただきますが、

マクドナルドの方が、うまいです。

３３６円も出したら、もっともっと　美味いのかと思ってましたが、
このパン自体も、美味いパンに思えません。
スーパーに売ってるレベルのパンです。

まずい！

「てりやきチキンバーガー」　３３６円

てりやきチキンそのものは、甘いソースで、きちんと出来上がっています。

ビックハンバーガーの様に、不味くはないし、まともなんだけど、そこまで。
これと言って美味いわけでもない。
これも、３３６円も出して、この店でわざわざ買うパンじゃない。
 
 
前回、「パンステージ　プロローグ」に来店時に、購入したパンは、こちら
 
 

関連ランキング：パン | たまプラーザ駅

とにかく、おしゃれ度ナンバーワンのパン屋さん。
内外装共に、デザイナーのセンスが、光ります。

お店の中に入ると、おぉ　と　楽しくなってしまいます。

「バタール」　２５０円　

４０ｃｍ　微妙に細めの、バタールです。

やわらかめですので、生ハムとチーズをはさんで
食べるには、もってこいな感じです。

パン自体は、まずくはないんですが、

やわらかいフランスパンは、私には、いまいちですね～

バゲットなら、めちゃうまそうな予感です。
この日は、バゲットなかったのですが、
次は、ぜひ購入したい。

「焼きカレーパン」　１９０円

中のキーマカレーは、かなりの本格派で、うまい！
カレーパンの中身のカレーとしたら、ダントツでうまい！

辛さ控えめじゃないが、激カラではなく、ちょうど良い。
パンじゃなくて、ナンが欲しくなる（笑）

パンの表面の大粒パン粉のカリカリは、
「ベッカライ 徳多朗」的に、食感は良い。

パンの肉厚が、もう少し欲しいね～。
カレーパンの皮がやたら薄いお店もあるが、
この店のは、それよりは、厚みもある。

贅沢言うと、
もう少し、パンを食べてるという、パンが欲しいね。

このカレーパンのパン自体が何とかなれば、
地域一番のカレーパンになる。

「ベーコンエピ」　２４０円

ここの、ベーコンエピ　おいしいです。
黒コショウが利いています。ベーコンも悪くない。
パンも噛んでいると味が出てきます。

横浜北部エリアのベーコンエピランキング
１位　Boulangerie Le Zele （ブランジュリ　ル・ゼル）
２位　BOULANGERIE MELIES （ブランジュリ メリエス）
３位　パンオミエル pain au miel
４位　穂の香
５位　パンステージ　プロローグ
６位　ビゴの店　鷺沼店

「クロワッサン」　１６０円
少し、バターの香りが控えめです。
パリパリ度は文句ありませんが、いまいちスカスカ感が残ります。

横浜北部エリアのクロワッサンランキング
１位　パンオミエル pain au miel
２位　Boulangerie Le Zele （ブランジュリ　ル・ゼル）
３位　ビゴの店　鷺沼店　イズニーバタークロワッサン240円
４位　BOULANGERIE MELIES （ブランジュリ メリエス）
５位　穂の香
６位　ベッカライ徳多朗
７位　BOULANGERIE LE COQ （ブランジュリ ル・コック）
８位　パンステージ　プロローグ

お勧めのクロワッサンありましたら、教えてください。<(_ _)>

 
 
BOULANGERIE MELIES （ブランジュリ メリエス）
神奈川県横浜市都筑区北山田1-8-15 エスポワール　B1F
045-534-7762
定休日　火曜日　第３月曜日
営業時間　9:00～18:00
 
 

BOULANGERIE MELIES （パン / 北山田駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

最近一番のお気に入りのパン屋さんです。

ちょこちょこお邪魔していますが、写真まとめてアップします。

「サーモンとジャガイモのカンパニューサンド」　２５０円

カンパニューをベースに、ジャガイモとサーモンとチーズ

文句なく、うまいです。

パンが、負けていないところが、うまいところです。

「チキンとれんこんのタルティーユ」　２３０円

半分に切った、バゲットの上に、
チキンと厚切りのれんこんにチーズです。

焼きあがったバゲットの表面のカリカリの食感と、
シャキンシャキンのれんこん
チキンの肉汁をすって、しっとりのパン。

今でしょ！じゃなくて、まずいわけないでしょ！

思わず　うまい！

「キューブ　ストロベリー」　１８０円

四角い食パンのイメージでのクリームパンとか、
様々なお店で、作られています。

カスタードクリームとストロベリージャムは、
反則技の様にあいますね。

小さいのに、１８０円。
ケーキと思えば、安いか？

甘いパンは、あまり食べない私も含めて、
これをまずいという人はいないでしょ。

「クロワッサン」　１５０円ｘ２個

ここのクロワッサンもいい色しています。

中身が軽すぎず、うまいです。

横浜市北部の数あるパン屋さんの中で、
仲町台　パン オ ミエル pain au miel　に続いて、
２番目においしいクロワッサンです。

クロワッサンの基本は、
まず、かぶりついた時に、中身がスカスカで、ぺちゃんこにならない。
パリパリ＆サクサクすぎて、木っ端微塵、バラバラにならない。
中身は、パイ生地層を残しながら、パンしていないとだめ。
そして、翌日でもパリパリしてる。

冷凍生地を使ったパンは、焼きたては分からないが、
翌日になるとどうしても、べちゃっとしてしまう。

「ノア　くるみの田舎パン」　２４０円

クルミがストレートに味を出しています。

トーストで焼くと、くるみの香りと味しかしなくなってしまいます。
それで、香ばしくて、おいしいので、よいのかもしれませんが、
パンの味がしません。

こういう系は、私の大好き路線ですが、
私は、そのまま焼かないで、かじっている派です。

この、くるみパン　おいしいですよ！

「玄米ロール　２個入り」　１１０円

写真で、つぶつぶ分かりますか？

正直、玄米がこのパンのどこにどう反映されているのか
私には、よく分かりませんが・・・

日本人好みの、非常にきめの細かい、モチモチのパンです。

「エピ」　２２０円

横浜市北部の数あるパン屋さんの中でも、

ダントツ　ナンバーワンの、ベーコンエピです。

噛んでいると、味がどんどん出てきます。

「ソーセージのピカッチャ」　２５０円　　

この、ソーセージ自体は、結構おいしいのですが、

ソーセージの油が出すぎで、パンとしたら、ちょっと脂っこい。
 
 
「ブランジュリ　ル　ゼルの過去記事」
 
 
Boulangerie Le Zele（ブランジュリ・ル・ゼル）
神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎東3-6-27サンモール茅ヶ崎　1F
045-949-9066
定休日　　日曜日・第2・第4月曜日
営業時間　10:00～19:00（売切れ次第終了）
 
 

Boulangerie Le Zele （パン / センター南駅、仲町台駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5