スペイン産 LA EXPLANADA（ラ・エクスプラナーダ）社
アンチョビ入りオリーブ 350g
様々な、オリーブの実があり、その利用方法も様々
なんにでも使えるので、ある度便利な副食材の代表ですね。
オリーブの実のタネを抜いたところに、
アンチョビペーストを、詰め込んだものです。
昔っから、あるのですが、最近は、本当にたくさんのお店で販売されています。
価格も、２８０円ぐらいで、販売されていますね。
オリーブの実をカットすると、こんな感じで、
アンチョビペーストが入っていて、
アンチョビのしよっぱさと風味がまた、会うんですね。
最強のコンビですね。
この、スペイン産 LA EXPLANADA（ラ・エクスプラナーダ）社の
アンチョビ入りオリーブ 350g缶は、世界中で販売されているらしく、
バックラベルも、多数言語で書かれています。
様々なパテを、つまみにします。
フォアグラパテ、レバーパテ、ポークパテ、サーモンパテ、
まあ、いろんなものが輸入されていますので、
最近は、うれしい限りです。
でも、
その反面、
ハズレをつかむ事も、増えて来ました。（笑）
これどこで買って来たのでしょうか？ 行くyらだったのか？
記憶にありません。
家内にきいても、わからんと言うことなので、
私がどっかで買って来たのでしょう？
まあ、何でもいいんですが、 いまいち美味しくないです。
ひと手 加えないと ダメですね。
こういう時どうすればいいのでしょうかね？
ググる 気もしないので、スルーしましょう。
横浜中央卸売市場内 寿司 さがみや
また、連れて来ていただきました。
お酒の飲めない方に誘われて・・・
私は、お構いなしに、ビール三昧。
お誘いいただいき、ごちそういただき、さらに、送っていただくという、
最上級のおもてなしで、感謝、感謝で、恐縮の嵐です。
この日も、美味しかった～
いろいろ食べましたが、ちょろっととるので、ピンボケばかりなり。
ビールも、４杯？５杯？ 遠慮なくいただきましたが・・・
まわりました。
そんなわけで、
数少ない、美味しく撮れた写真のみ掲載です。
本日の刺盛り いいところを見繕ってもらいました。
天然生マグロ 旨！
助惣ダラの本白子をさっと湯通しして、もみじおろしとポン酢
新鮮な白子だと、全く臭みはなく、ただただ おいしいばかり。
あなごなんかもおつまみに
パリパリ食感が癖になる、ごぼう巻き
車エビもめちゃウマです。
ピッと、背筋が通っていて、姿もいいですね～
そして、のど黒のにぎり めちゃ旨です
のど黒も最近は一年中とれるらしいのですが、いつ食べてもうまいね。
のど黒って、口開けると、本当にのどが黒い～、のど黒なんですよね。
先日、煮つけで食べる機会があり、
煮上がったお魚の口を開けてものどが黒いのは、
ちょっとグロでしたが、何してもうまい魚だね。
食べログを見ていますと、お寿司屋さんのレビューも多く目にしますが、
きれいに、にぎりを１個づつ、きれいに撮影されている方いらっしゃいますが、
私は、出されたら、写真より、先に手が伸びて、
口に入れてから、あっ 写真と思うのです。
寿司屋での写真は、本当に、苦手・・・（笑)
お気に入りのパン屋さんの１件で、仲町台の駅前にあります。
なにせ遊歩道に面しているため、
車で行くと、店の前に行くことができないので、
近くの駐車場に止めてからでないと、行けないのが、ちょい面倒。、
そんな理由で、私もしばらく立ち寄っていないのだが、
家内が買ってきてくれた。
「バゲット」 ２２７円
このバゲットは、はちみつを使った「ミエル」とは別のものなのか？、
蜂蜜を使っていない、バゲットも最近は、販売しているのか？
このバゲットにも、はちみつを使ったものなのか？
何も聞かずに、何も気にせず、家内が購入してきた。
４５ｃｍ 太い所で、幅 ６ｃｍ 高さ４.５ｃｍ
２６５ｇ
皮は、ハードです。歯ごたえも完璧。
パンの表面の焼けた香ばしさが、食欲をそそります。
酸味の香りもあります。
カンパーニュ系のバゲット。
クラムは、日本のパン的な水分の多いしっとり感。
フランスパン的なパサつき感なしです。
小麦の甘さたっぷり。
噛んでいると、味が増して来る。
でも、この酸味の香りや、甘く感じるものは、はちみつのなせる業なのか？？
食べてからしばらくして、レビュー書いていると、ふと疑問に思ってしまう。
どっちなんだろう？？
今度お店で聞いてみよう。
「クロワッサン」 １７３円
Pain au miel さんの、おすすめの一つでもあるクロワッサン。
仕上げにはちみつを塗っているのか？
この風味がたまらない。
スカスカな栗わわっさんじゃないのが、うれしい。
「ソーセージロール」 ２１０円
ソーセージ自体の味は、至って普通な感じ。
パイ生地とういうか、クロワッサン生地なのだが、
パサついているわけではなく、うまい。
「クランベリークリームチーズ」 １９４円
クリームチーズが、たっぷり入っていて、
外生地も香ばしく、いい香り。
クランベリーと言っても、酸っぱい感じは、なかったような？？
メモにも何も書いていない。
記憶が、ない・・・・
「くるみあんパン」 １９４円
メモに、「うまい！」とだけ書いてある。
クルミとあんこなんて、最強の組み合わせだが、
わかっちゃいるが、思わず、にやっ としてしまう美味しさだ。
安くはないが、このほっとする風味と食感は、さすがの一言。
田園都市線市が尾駅前のとんかつ屋さん 「とん楽」
このお店には、名物の「焼きとんかつ」 というのがあります。
普通のとんかつももちろんあります。
普通のとんかつは、脂であげますが、 「焼きかつ」は、同じように衣をつけたのを、
フライパンで焼きというか、表面を揚げてから、オーブンで焼き上げます。
ですが、ですが、
今回は、普通のでお願いしました。
とんかつが出てくるまで、軽くビール１杯。
このお店、スーパードライとキリンラガーが用意されていますので、
もちろん、キリンラガー中瓶 ４７０円
小鉢もついて来ました。
これで、待ち時間が、問題なく過ごせます。
「ロースかつ定食」 １０８０円
写真の向こう側に写っているのが、「チキンカツ定食」 ９７０円
なぜか、写真が撮れていません。
と言うよりも、同行した人の分までさすがに写真撮れませんでした。
千円で食べれる、とんかつとしては、
かなり、上位にランキングされるお店だと思います。
２５００円以上出すと、肉そのものが、ブランド豚とか、
全然違うものになりますからね。
１３００円以下のとんかつとそれ以上のとんかつと
ジャンル分けてあげないとね。
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