お気に入りのパン屋さん　ベーカリー南の

「フランス小麦のバゲット」　３４０円

小麦の香り豊かなバゲットです。

小麦はフランス産じゃなきゃダメとか、そんなこだわりは、私にはありません。

香り豊かな小麦であれば、それがすべてです。

国産の小麦も、素晴らしいものがたくさんありますし、安全性は、ダントツでしょう。

こちらの、「フランス小麦のバゲット」

３６cm　　２４０g

太い所で、幅７５mm　　高さ５６mm

上品な小麦の香りです。

クラストは、もう少し、硬い方が好みです。

クラムの、気泡の入り方は、いまいちワイルド感がありません。

酸味的なテイストはなく、小麦の味の濃さはなく、上品な仕上がりです。

私には、やっぱり、バゲット南の方が、好きかな。

オリーブとエダムチーズのフォカッチャ　２３０円

ちょっと、脂っこく感じます。

でも、ワインのつまみには、合いますよ。

「ボローニャソーセージ」

これも私のお気に入りのパンで、何度も購入しています。

とにかくワインのつまみに最高です。

これならビールのつまみにも、ＯＫでしょうね。

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