CHABLE 2009　Domaine DE LA MANDELIERE

ブルゴーニュ　シャブリ フレイ村
ドメーヌ・ド・ラ・マンドリエール http://www.domaine-mandeliere.fr
シャルドネ

イギリス　デキャンター誌　絶賛４つ星

完熟で凝縮した高品質なぶどうのみを選果し、

すべて手摘みで収穫、樽は使わず熟成。

これが本物のシャブリと感じさせる逸品との事です。

今回は、ヴェリタスさんより、税込み１,６００円で購入

プルミエ・クリュ　モン・ド・ミリューも

一緒に購入しておけば良かった～

確かに、サラサラあっさりのシャブリではなく、

しっかりとした味わいのシャブリです。

常温１６度以上だといまいちなので、

冷やして１０度ぐらいがお勧めです。

冷やすと、味も香りも薄くなってしまう、安ワインと違って

冷やしても、しっかり濃い味で、

ミネラル感、果実感たっぷり。

なにより、この価格帯以上のコクがあります。

うまいです。

現在楽天で販売中の「ドメーヌ・ド・ラ・マンドリエール」