「生食肉文化」を絶やすな！

衛生管理を徹底しない、粗悪な食肉加工業者や販売店は、
保健所と一緒に、思いっきり取り締まってください。

衛生管理を徹底している、きちんとした業者は、
今まで通り、生肉を販売させてください。

牛刺し、レバ刺し、馬刺し　を
これからも食べさせてください。<(_ _)>

これも私の大好きな「せんまい刺し」です。

「せんまい刺身」といっても、生ではありません

　湯通しというか、調理されています。

新鮮なのは、とにかく癖がなくてコリコリ

酢味噌でいただきます。