台湾の夜市は有名で、観光の目玉にもなっている
「士林夜市」が、最も有名なのだが、
リニューアルして、近代的に綺麗になってしまったので
いまいち、面白くない。
で、
場所は、こちらの Google map で、昼間の映像だとこんなだが、
夜になると、いかにもな雰囲気で、日本人が少ない！
「阿富海鮮粥」の屋台の裏側の写真だが、
表側の客が並んでいる側には、氷のトレイに生の魚介類が並んでいる。
夏は大丈夫なのか？と思いつつも、
あまりに美味そうな、「阿富海鮮粥」というのがこれ！
写真じゃ分かりづらいが、
カキ、えび、イカをはじめ、様々な具が入っている。
これだけいろいろな物を入れたら、
単なる塩味なのだが、
具材から出る出汁だけで、実にうまい。
まずい訳がない。
一緒に、えびのから揚げと豚肉の炒め物も頼んだが
このえびの揚げたの↓↓が、うまかった。
台湾お得意のタレが付いてきたが、つけないほうがうまい。
玄関を入ったら、いつに無く良いにおい。
ホットプレートで何を作っているのかと、
覗き込むと、なんと、鮮やかなカラーリング
ホットプレートで、Paella（パエジャ）を作っておる。
ムール貝が売ってなかったつうことで、アサリではあるが
抜群に美味い！ なんだこれ？
うちのかみさん恐るべし！
ちなみに、
スペイン語では、
「-lla」を「リァ」とは発音しません。
「ジャ」と発音します。
パエリアとは、和製スペイン造語・・・スペイン語圏では通じません。
Junkoさんが、スペインに行くと、
「フンコ」と呼ばれてしまうのと一緒です。
得意のPESCAMARシリーズですが、
これは、イカ墨煮です。
なかなか、気の利いた「缶詰」です。
ビールでもワインでもいいつまみには間違いないです。
これで、イカ墨パスタは、超簡単手抜きで作れそうです。
パスタが茹で上がったら、混ぜて終わり。っ手感じでしょう。
今度、試してみます。
沼津港マーケットモール「沼津みなと新鮮館」の中にある、
「まるごとせんのえび伝」
静岡県沼津市千本港町128-1 沼津 みなと新鮮館内
055-962-1588
ここのせんべいを、結構気に入ってまして、いつも買って来ます。
名物の「いか姿焼きせんべい」これが、うまいんです。
せんべいといっても、パリパリで硬い訳でなく、柔らかい。
せんべいのタネをかけ、せんべい用の厚い鉄板ではさんでを焼きます。
写真は、お店で切ってもらっているのですが、本来は姿です。
しかも、最初に撮った写真がボケていて、
既に残りわずかで間に合った、取り直しの写真です。
これがまあ、最高のつまみです。
沼津に言った際には、是非！どうぞ
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