Category No.12.洋食、洋惣菜  

 パッパパスタ 港北ニュータウン店

9/6

ジロー系のイタリアンファミレスです。

6月に改装後、初めて行って見ました。
外身はきれいになっています。
店内は、模様替えはなく、きれいにしただけの改装だったようです。

いつものように、レギュラーメニューと別に、

お勧めメニューの中からいろいろと注文しました。

「びんちょう鮪のカルパッチョ」
 いたって普通。不味くはないが、ソースをもう一工夫して欲しいかな?

「燻製チキンとアボガド・マンゴーのシーザーサラダ」
 組み合わせが面白い。
 いろいろと入っているので、食べるのが楽しいね。
 写真ピンボケでNG

「水牛のリコッタとモルダレラのピッツァ レモン風味のルッコラ添え」

 相変わらす、パリパリのピッツァは、ファミレスレベル以上ですね。

 羊乳ではなく、水牛乳から作った「リコッタチーズ」
 リコッタチーズって、あまりクセがないものと思っていたが、
 このピッツァに使っているリコッタはチョイクセあり。
 「モルタデッラソーセージ」は、ちょっと脂っこく感じるが、
 大量の「ルッコラの葉っぱ」で、緩和されてる。
 いかにものイタリア食材のミックスだが、
 チーズ好きでないと、クセがあって美味しく感じないかも。

「グリルした7種類の夏野菜のトマトソースのパスタ」

「コンフィしたカジキ鮪とフレッシュトマト・ケッパーのペペロンチーノ」

 この店の、パスタ系は、基本名前は凝っていますが、
 麺もソースも所詮ファミレスレベルです。

 もっと、アルデンテに茹でて欲しい。

 茹で上がってから、テーブルに出るまでの時間で、麺はのびるので、
 お店の忙しさに応じて調整する必要があるが
 そこまでは、マニュアル化されていないだろうし、
 そこまで腕のあるシェフもいないのだろう。

「イベリコ豚ベジョータと夏野菜のグリル」

 イベリコ豚は、さすがにうまい。間違いない。
 しかしながら、野菜がちっとも美味しくない。

 このメニューなら野菜がうまくなきゃ話にならない。
 もっと土の香りがするとか、
 シャキシャキ、ホクホク、素材の甘さが欲しい。
 ある意味、野菜がメインの料理なんだからね~

 ジローにそこまで求めるなと言われてしまうとそれまでだが、
 1皿1,659円
 もっとがんばれ!
 
 
このお店の難点は、美味しそうなワインがない。

いつも、ビールになってしまう。

他にワインないの?と聞いてもないとの事。

お願いだから、もうちょっとましなワイン置いてくれ~

 
 
 
 
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パッパパスタ 港北ニュータウン店

神奈川県横浜市都筑区見花山40-67
045-942-0379
http://www.giraud.co.jp/pappa/

 
 
 
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 六本木 ぶどう酒食堂さくら

9/1

隣のワインショップで購入したワインを、

2,100円で持ち込み可能で、

リーズナブルで美味しいものが食べられる、

カジュアルないい感じのお店との事で、

ちょっと時間が空いたので、予約なしで、ちょっと、お邪魔してみました。

気持ちよいスタッフの応対で案内され、美味しいものをいただきました。

外のグリルで焼いていた、「肉」に、目を取られながら・・・

とりあえず、暑かったので、ビールを1杯

このギネスのクリーミーな泡がたまりません。

「チーズ盛り合わせ」これで1,000円なので、

そう高級チーズは出てこないが、

フルムダンベールもヤギ乳系チーズもなかなかでした。

イル・モントゥのスプマンテをいただきました。

安いのですが、無難そうなのを頼んでみました。

ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)50% シャルドネ50%

まあ、飲みやすい。の一言です。

「生牡蠣」は、まあ普通に美味しくいただきました。

「ピントックス 6個セット」

イマイチピントが来てない写真ばかりでなんですが・・・

がんばってるんですが、大して美味しくない。

ます、ベースのパンが美味しくない。

作り置きして冷蔵庫に入れてあるのか?ダメダメ

小麦粉生地のフリットの「ツェッポリーネ」は、

どこのお店のでも、いつでもモチモチで美味しいよね。

「真鯛と三浦野菜のグリル」だったかな?

これは、うまかった~

皮がパリパリ。いい塩なのか皮の甘さが引き立つ。

写真だとあまり写ってないが、

三浦野菜が抜群!土の香りがそのままで、火を通してある。

野菜の素材の甘さが最高でした。 さすがだ~

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それにしても、とにかくうるさかった~

歌舞伎町の居酒屋かと思うほど、1組のおばさんチームと、
別の1組の同僚系若者チームが、大笑い&大声。
若者チームは、店員さんに促され、ボリュームダウン。
おばさんチームは、お構いなし~。
別の団体さんは、客層がひとつ上な感じで、
品位があってレストランモードなのだが、
うるさいおばさんチームを何だと言うような顔で眺めることしばし。

せっかく悪くない感じのお店なのに台無しだ。

まあ、おじゃましたのは、
土曜日だったので、込んでいて仕方なかったのかもしれないが・・・

平日のあまり込んでいない時をねらっていかないとダメかな?
平日でも、予約した方が良いほど、込んでるのかなあ?

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ぶどう酒食堂さくら

東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル1F
TEL 03-5786-3939

営業時間
【火~土・祝前日】・・・11:30~翌5:00(L.O4:00)
【日・月・祝】 ・・・・・11:30~23:30(L.O22:30)

<ランチタイム> 月~金 11:30~15:00
 
 
 
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 ホタテと生たこのカルパッチョ

8/27

レシピ風に(笑)

お刺身用の新鮮な「ホタテの貝柱」と「生たこ」を、水洗いして、

水気をふき取り、適当に薄切りにする。

塩コショウを極軽めに振り掛け、冷やしておく

GAVANのスパイスドレッシングのハーブレモンをかける。

超手抜きで、超簡単に完成・・・・そして うまい

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 ほうれん草のキッシュ と ブロッコリーのチーズ焼き

8/27

今日のつまみは、ほうれん草のキッシュ

もちろん、出来合い 阪急のどこかのお店のお惣菜。

ほうれん草とベーコンのてっぱんですが、うまい

堅めに塩ゆでしたブロッコリーに、胡椒をふって、

ドイツのステッペンチーズを乗せてチン

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 ローストビーフのサラダ

8/27

ローストビーフに野菜がたくさん。

ブロッコリー、プリーツレタス、紫キャベツ、黄パプリカ、赤パプリカ

バルサミコ酢と粒マスタードにオリーブオイルのドレッシング。

にんにくがポイントかな?

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