お気に入りの、普段飲み用の安旨スパークリングです。

ブルゴーニュのシャンパン製法による、とびっきりのスパークリング

カーヴ・デ・オート・コートの作る

「ヴーヴ・デーフォー・キュヴェ・プレステージ　メトード・トラディショナル」　

「帆立とポルチーニ香るきのこのサラダ　旨味バルサミコドレッシング」

全国のデパ地下で、様々なお惣菜を提供する最大手の上場企業　

ロックフィールドが展開する、のお惣菜です。

いま、話題のレストランの食材偽装とは、全く関係ありませんが、

この「帆立とポルチーニ香るきのこのサラダ　旨味バルサミコドレッシング」に、

ポルチーニ茸なんて入っていません。あくまでも「ポルチーニ香る」ですから。

アンチョビ風味のソースでマリネした帆立と
ポルチーニの香りを楽しめるきのこのソテーに、
トレビス、ルッコラなど苦味の野菜を組み合わせました。

との事ですが、アンチョビ？ポルチーニ？　
バルサミコしか感じませんが・・・

まあ、おいしいから、細かい突っ込みはやめときます。

もうひとつは、「北海道水揚げ 秋刀魚と季節野菜の甘辛揚げ」

さんまを竜田揚げにして、野菜とあわせて、こういうのもうまいっすねぇ。

１００ｇで４２０円　２００ｇで８４０円。

けして、安くはないけれど、さすが玄人の味です。

RF1 阪急都筑店 （デリカテッセン / センター北駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

チーズは、

イタリア産ザネッティ社　パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成

コンテエキストラ24ヶ月熟成

オランダ産　リンドレス・ゴーダチーズ

フランス産　ミモレット・ヴィエイユ　12か月熟成

そして、左側の入れ物に入ってるのが、我が家の定番品

ゴルゴンゾーラ・ピカンテ D.O.P

揚げニョッキとパンチェッタ

これは、私の大好きなつまみのひとつです。

そして、なぜか？　イカリング　なんていうと怒られてしまいます。

パセリが利いてます。