イタリア産ザネッティ社　パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成

１kg　２，５８０円

１kgって、でかいです。圧巻です。

これだけあると、しばらく遠慮なく楽しめます。

やっぱり、砕いて、そのまま食べるのが一番ですね。

アミノ酸のシャキシャキもあり、うまいです。

２４ヶ月熟成との事ですが、本当でしょうか？

カットされてしまうと、刻印のない部分がほとんどで、

確認の方法がないので、確証はありませんが、

２４ヶ月熟成の非冷凍品は、経験上、

もっともっとアミノ酸出てると思うんですよね～

まあ、怪しい所から購入しているわけではないので、

ウソではないと思うのですが・・・

サイドのパルミジャーノレッジャーノのプリントが薄いです。

これって、はっきりしていないのは、

マルのままで、販売できない、わけあり品扱いですね。

本当に２４ヶ月熟成と言う事なら、熟成が悪い。

アミノ酸の出が悪い＝出来が悪い＝だから安い。

そうなると、この値段も納得かな～

でもまあ、もちろんおいしいですよ。

もっと、うまいのがあるってだけで・・・

余計な、疑念を横において、

この値段のパルミジャーノレッジャーノとして、

単純においしいと思います。

ふつう、１ｋｇ４千円ぐらいしますからね。

現在、楽天で販売中の「パルミジャーノレッジャーノ」

Taleggio　D.O.P.
原産国　イタリア
製造者　世界チーズ商会株式会社
販売者　株式会社ドレステーブル
内容量　１０５g

イタリアのロンバルディーア州で、

11世紀ごろから作られていた、

ウォッシュタイプのチーズ。

ぱっと見、カマンベールのような、白カビチーズ

中は、モチモチです。

ウォッシュタイプですから、熟成感と、

それなりのクセがあります。

とは言え、塩水ウォッシュですから、

その、クセと言うのも、

ウォッシュタイプの中では、おだやかな方です

現在、楽天で販売中の「タレッジョ」