いつも、お取り寄せしている、とろけるチーズです。
1kgで、798円
スーパーで、販売しているのよりも、ちょっとだけお得かな?
毎回、チーズの混ざり方が異なります。
焼いて溶かしてみると、チーズが混ざっている時は、解けた時の色が変わります。
あくまでも、チーズの混ぜる分量まで指定して、作った、シュレッドチーズとは異なり
業務用ですから、その都度適当なブレンドのようです。
品質的に問題はありませんが、どうかすると、あっという間にカビてしまいます。
小分けにして保存するのは基本ですが、
まずは、グラタンなどのチーズをたくさん使う料理を作り、
早めに消費するのが肝心のようです。
ちまちま使っていると、必ず、かびてしまいます。