アクアラインをわたって、千葉の木更津の先、

鋸南町保田漁協直営「お食事処　ばんや」です。

いまや、有名になってしまって、観光バスは来るは

温泉はあるは、宿泊まで出来る。

私が、初めて行ったのは、2000年か2001年だったと思います。

それから、何度、伊勢えびを食べに行ったことか

上の写真は、伊勢えびの刺身定食ですが、

伊勢えびの鬼瓦焼き定食の方がうまいかもしれない。

水槽にいる、活きた伊勢えびを選んで、料理してもらう。

説明はいりませんよね。うまいです。

あと必ず、注文するのが、あじのなめろう。(ピンボケ御免)

あじのたたきに味噌とねぎを加え、さらにたたく。

こんなうまいもんがあるのかと・・・

このばんやで、

てんぷら定食や、普通の定食頼んでる人いますがだめっすよ！

まず、「聞いたことのない魚の料理を注文する。」

コレが基本です。

どこにでもいる魚食べてもここに来る意味がない。

グロイ魚が出てきたり、

聞いたことのない魚が、めちゃ美味かったり

「朝どれのにぎり」とかよりも絶対楽しめます。

上の小魚は、「ギラ」といいます。「ギラの干物」

教えてもらったとおり、フライパンで空焼きにして

そのまま食べます。

こんな旨いつまみは、こういうところでしかゲットできません。

鋸南町保田漁協直営「お食事処　ばんや」

http://www.awa.or.jp/home/hota-gk/index.html
千葉県安房郡鋸南町吉浜99-5
0470-55-4844

Tags: あじのなめろう, ギラ, ばんや, 伊勢えび, 保田漁業

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This entry was posted on 2012/04/26 at 18:17 and is filed under うまい！, 和食, 海老、蟹.
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