Grana Padano DOP
原産国　イタリア
製造者　世界チーズ商会株式会社
販売者　株式会社ドレステーブル
内容量　86g

北イタリアのポー河左岸地域限定でのみ作られる、

イタリアの食卓や厨房で一番使われているハードチーズです。

１２ヶ月以上の熟成期間を要します。とのことです。

製法はパルミジャーノと同じなので

グラナ・パダーノは、味わいがマイルドで塩分も控えめ。

基本は、すりおろして、粉チーズにすると万能調味料になります。

現在、楽天で販売中の「グラナ　パダーノ」

Tags: グラナ・パダーノ, チーズ, ポー河, 粉チーズ

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This entry was posted on 2012/02/29 at 20:00 and is filed under イタリア.
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