渋谷　カジュアルレストラン　ビストロ グルマン

階段を上がって２階にお店があります。

エントランスはこんな感じで、フレンチ的にディスプレイされています。

お料理的には、カジュアルな、フレンチ＆イタリアンなのかな？？

渋谷の街の中で、若者向けの、超良心的なプライスです。

税込み表示なのが、良心的ですね。

セレクトできる、２，９８０円のコース、と、おつまみを願いしました。

この日は、結構暑かったので、

お酒は、スパークリングをお願いしました。

「ファリーナ　プロセッコ　エクストラ　ドライ」　　３９００円

イタリアのスパークリング　プロセッコ

色は、薄めの黄色

フルーティーな香りです。

ファリーナのプロセッコ、あまり、販売しているお店はありません。

市場価格３千円ぐらいですから、このお店、超良心的なレートです。

レストランですと、６千円以上でも、普通と思われます。

驚きですね。

フランスのシャンパンのような、複雑さは、微塵もありませんが、

リーズナブルで、万人が楽しめる、セレクトですね。

気軽に、さくっと飲む泡としては、フルーティーで最高ですね。

それにしても、家内と二人で、泡を飲むと、

すぐに１本空いてしまいますので、

後半きっと、酒が足りなくなるのですが・・・

「自家製生ハム」　　５００円

一品料理のお値段の安さに、驚かされて、

つい、追加しました（笑）　

このプライスですと、おつまみ的に、気がるに、注文できます。

これで、５００円ですよ！　しかも税込み。

きちんと出来ています。

マスタードソースが美味しいです。

私、これ　大好きです。

「鶏レバーパテ」　　５００円

これも５００円です。

それにしても、信じられないプライスです。

プリフィックスコース　２９８０円　ｘ　２人

最初に出てきた　オードブル

「フランス産鴨胸肉スモークのサラダ」

いきなり、ボリューミーです。

真ん中に、ポーチドエッグがのっていて、

濃厚な半熟卵の黄身が加わると、

まあ、安心の味というか、納得の美味しさセスね。

鴨のスモーク自体位は、ちょっと火が通りすぎというか、

もう少し、柔らかく出来ないのか？な？

でも、このしっかりした、歯ごたえを味合わせたかったのか？

こちらも、コースの前菜からセレクトした、

「サーモンマリネとカブのサラダ　ヨーグルトソース」

香りは弱めですが、美味しいスモークサーモンです。

サーモンって、ピンキリですから、

こういう美味しいサーモン料理が出てくるとうれしくなります。

ヨーグルトソースとの相性、なかなか気が利いてますね。

美味しいです。

パン・・・

このお店で、唯一、文句を言いたいのが、このパン

なんで、こういう柔らかいパンを出すんでしょうかね？？

本当に、日本のレスとランて、美味しいバゲットが出てこないですよね！

柔らかいパンが好まれるお国柄ですから、仕方ないのですが・・

まあ、レストランで、美味しいパンに出会いません。

このお店「ビストロ グルマン」さんの名物料理

「フランスペリゴール産フォアグラと黒部和牛のロッシーニサンド」　

コースのメインにこれをセレクトすると、＋　１０００円となります。

オードブル、メイン、デザートで、３,９８０円　これでも安いです。

お味の方は、フォアグラもお肉もいたって普通です。

私的には、このカリカリ目に焼いたパンがいらないです。

この料理は、サンドだから、このパンが重要なんでしょうが・・

これがいらないですね。

でも、この値段で食べれるのなら、文句言っちゃいけないのかな？

ペリゴール、ボルドーのあるジロンド県の西のお隣のドルドーニュ県

鴨の産地、フォアグラの産地、トリフの産地です。

フランスは原産地呼称が徹底されていますので、その産地の規定も厳しく、

道一本挟んだだけで、生産方法が異なるだけで、ダメなんですね。

「鹿児島産茶美豚のソテー　フランスペリゴーヌ産フォアグラバターソース」

ひと切れ味見しましたが、焼き方完璧です。

プロの技ですね。

ご飯が添えられていますが、このソースをかけたくなる

そんなご飯好きの日本人の心をくすぐるナイスな一皿です。

「ヨーグルトムース　フルーツのスープ仕立て　自家製アイス添え」

洋ナシのコンフォート的なデザートです。

美味しかったとの事ですよ

「自家製アイスクリーム盛り合わせ」

３種類のソルベがのっています。

私、こんなん大好きなので、大満足ですね。

「コーヒー」　５００円　

コーヒーは、コースに含まれていないので、別料金です。

ソルベを食べながら・・・

最後に、コーヒーでしめて・・・

おなか一杯になりました。

本日のお会計は、二人で、約１.３万円

リーズナブルなお店です。

コストパフォーマンス抜群のうれしいお店ですね。

気軽にワインを１本開けて、おなか一杯に食べてこれますね。

 

 

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Tags: カジュアルレストラン, フォアグラ, フレンチ, ロッシーニ

This entry was posted on 2015/09/30 at 20:03 and is filed under フレンチ.
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