鎌倉八幡神社 参道にある、お店です。

雲水料理 左阿彌（うんすいりょうり さあみ）

何かのテレビ番組で、「胡麻豆腐」が取り上げられ、

行列ができるようになりました。

もともとは、昔から続く、老舗の精進料理のお店なのですが、

時代の流れとともに、参道のお店も様変わりし、

このお店も、改装され、現在のお店に。

精進料理時代から続く、昔ながらの手作り「胡麻豆腐」は、

現在も受け継がれて、人気のようです。

せっかくなので、５つほど、買い込んできました。

黒蜜で食べる 胡麻豆腐 ２９０円

現代版というか、デザート感覚でいただきます。

うーん、おいしい。

美味しいです。

程よい粘度のやや甘さ控えめの黒蜜です。

でも、黒蜜で、胡麻の香りが、すっかり消えてしまいます。

胡麻の味はありますが、香りが・・・ もったいないです。

いまいち！

こちらが、本来の、昔ながらの胡麻豆腐 ２９０円

たまり醤油的な、香りのよい醤油が付いています。

ほんのり甘さもあり、よい醤油です。

わさび醤油です。

私、すっかり、爺いですから・・・

やっぱり、日本人ですから・・・・

なにより、基本、酔っ払いおやぢですから・・・

わさび醤油です。

胡麻の香りが良いです。

安心のお味です。

でも、普通です。

行列に並んで、買い求める程ではありません。

普通に、美味しいとは思いますが、

わざわざ鎌倉まで、買いに行くような、代物でもありません。

無添加ですので、日持ちはしませんので、お店でいただくとか、

近場からお越しの方は、お土産にと、

鎌倉詣での際の話のタネに、いかがでしょう。

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Tags: ごま豆腐, 胡麻豆腐, 鎌倉

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This entry was posted on 2015/03/20 at 15:33 and is filed under 和食.
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