たまプラーザ ラ ベルコリーヌ「バゲット・クラシック」美味しいバゲット16位

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ラ ベルコリーヌ

たまプラーザの東急の裏にある、おしゃれなパン屋さん

ラ ベルコリーヌ

広々とした、イートインスペースも雰囲気が良い。

バゲット 291円
バゲット ベルコリーヌ 340円
バゲット クラシック 291円 

3種類のバゲットがあり、

なかなかこだわりのバゲットで

うれしいお店です。

ラ ベルコリーヌ

「バゲット クラシック」 291円

55cm
220g
太い所で、5.5cm
クープ1本
ライ麦10%

ラ ベルコリーヌ

小麦の良い香りです。

微妙な酸味の香り。

クラストは薄い。

ラ ベルコリーヌ

泡も大小バラバラで良いですね。

ライ麦が味を濃くしています。

もう少し、焼いて、

クラストをもっと硬くしてほしいな。

皮がバリバリに硬かったら、

おいしいバゲットなんだけどな~

「バゲット・クラシック」美味しいバゲット:15位

食べログまとめ
美味しいバゲット&バタール
「旨いバゲット・ランキング」
1位~30位:http://tabelog.com/matome/1463/
31位~60位:http://tabelog.com/matome/1831/

ラ ベルコリーヌ

「バゲット ベルコリーヌ」340円

49cm
260g
太い所で5cm

まず、重い。
細いのにずっしりとくるのに、驚き。

微妙に酸味のある香り。
小麦の香り自体も、香ばしさも、寂しい。

ラ ベルコリーヌ

皮は、薄く、やわらかい。
パリパリ感がないので、残念。

写真では伝わらないが、
中身は、フランスパン的ではなく、
思いっきり、きめ細かく、
しっとりとしている。

クラムがここまでしっとりしている
バゲットは、ここでしか味わえない。

ラ ベルコリーヌ

う~ん
味は良いのだが・・・

オーブンを予熱あり、
200℃ 2分よりは、
トーストで、バリっと焼かなきゃ
美味しくならない。

こうして、バゲット求めて、うろちょろしていると
同じバゲットなのに、全く異なるので、
本当に驚かされる。

どんな、大資本の、チェーン店化された、パン屋さんよりも、
こだわりを持って、粉を選んで、手間を惜しまず、
焼き上げた、小さなパン屋さんの方が、うまいね~

 

食べログまとめ
美味しいバゲット&バタール
「旨いバゲット・ランキング」
1位~30位:http://tabelog.com/matome/1463/
31位~60位:http://tabelog.com/matome/1831/

 

ラ ベルコリーヌ

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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