世界三大ブルーチーズの一つ 羊乳で作られる
“青カビチーズの王様”『ロックフォール　AOC』です。

「羊飼いが洞窟に置き忘れたチーズに青カビが生えたのが始まり」と伝えられる
フランス最古のチーズでもあります。

現在でもその時の洞窟で熟成されたもの以外はロックフォールを名乗ることはできず、
しっかりと伝統の製法は守らています。

フランス産/ロックフォール（チーズ）【150g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】 価格：2,100円（税込、送料別）

Tags: ブルーチーズ, ロックフォール

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This entry was posted on 2013/07/23 at 20:07 and is filed under フランス.
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