世界三大ブルーチーズの一つ 羊乳で作られる
“青カビチーズの王様”『ロックフォール AOC』です。
「羊飼いが洞窟に置き忘れたチーズに青カビが生えたのが始まり」と伝えられる
フランス最古のチーズでもあります。
現在でもその時の洞窟で熟成されたもの以外はロックフォールを名乗ることはできず、
しっかりと伝統の製法は守らています。
フランス産/ロックフォール(チーズ)【150g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】 |
世界三大ブルーチーズの一つ 羊乳で作られる
“青カビチーズの王様”『ロックフォール AOC』です。
「羊飼いが洞窟に置き忘れたチーズに青カビが生えたのが始まり」と伝えられる
フランス最古のチーズでもあります。
現在でもその時の洞窟で熟成されたもの以外はロックフォールを名乗ることはできず、
しっかりと伝統の製法は守らています。
フランス産/ロックフォール(チーズ)【150g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】 |
2013年7月23日 火曜日 20:07 category:フランス
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