眼下に絶景のパノラマを眺望できる日帰り温泉
「信州　坂城町のひんぐし湯さん館」の、下にある、建物が、

「味ロッジわくわく さかき」

うどんが、食べれます。

信州名物の「おやき」、いろいろありますよね。

歴史的には、うどん粉（小麦粉）に、季節の野菜を具にして、

囲炉裏や掘りごたつの灰の中に埋めて、焼いたものです。

実際には、私の親の世代でも、蒸かしたものが主流。

それが、冷えて、堅くなったら、フライパンで軽く焼くというのが定番です。

そんな、焼いていない、蒸かして作ったものを冷凍したのがこちら。

電子レンジでなく、しっかり蒸かしてお召し上がりください。

これが田舎の味です。

ちなみに、

王道は、「野沢菜」「切り干し大根」「なす味噌」です。

その他の、ねずみ大根（辛み大根）、かぼちゃ、キャベツや、

おからだのじゃがバターなど五万とありますが、

おいしいですけど、派生です。

「味ロッジわくわく さかき」
http://aji-lodge.com/
長野県埴科郡坂城町大字網掛3000　
TEL・FAX 0268-82-0567

味ロッジわくわくさかき びんぐし亭 （うどん / テクノさかき駅、坂城駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

Tags: おやき, 信州, 坂城町

  更新の励みになります。
 ↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓  <(_ _)>

　↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑

This entry was posted on 2011/10/31 at 07:36 and is filed under 和食, 野菜.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.