六本木周辺のとんかつ屋さんもいろいろとありますが、
東京ミッドタウンの「平田牧場」は、
なかなかコストパフォーマンスに優れたお店です。
もっと、お高いお店かと思っていました。
この金額で、この肉がいただけるのは、うれしい限りです。

まずは、「生ビール（キリン一番搾り）」４５０円。

夕方から、生ビールジョッキを４５０円で飲める、
サラリーマンにはうれしいタイムサービス（？いつもこの値段かな？）

最近、飲食店の生ビールも、一番絞りが増えてきて、うれしい限りです。
スーパードライだとガッカリしますからね～。

「三元豚厚切りロースカツ１５０ｇ膳　１，５００円」

タイトル通りの、厚切りロースです。

荒めのパン粉で、衣は、カラットあがってします。
三元豚の旨味と、脂の甘みがあります。

いい肉です。　やわらかくて、うまいです。

これぐらいいい肉だと、中心部分ちょっとピンクがかったぐらいで、
揚げて欲しいですね。

ちょっと、揚げ過ぎな気がします。

うまい肉なのは、間違いありませんが、豚肉をレア気味で、
食べさせる程の鮮度はないのかもしれません。

１５０ｇのボリュームが、ちょうどいいですね。

「金華豚　ヒレカツ膳（３枚）　２，１００円」

さすがです。　金　華　豚　。

希少な御殿場の金華豚とは別に、
「平牧金華豚」を平田牧場で生産しているとの事です。

うまいです。

甘いです。

ヒレなので、やわらかいのは当たり前ですが、肉汁が甘い。

あっさり、さっぱりだけのヒレ肉とちょっと違って、この辺になると、実にうまい。

旨味が違います。

金華豚のヒレカツが、しかもこの量を、２，１００円で食べれるお店は、他にないと思います。
 
 
 

Tags: ヒレカツ, ロースカツ, 平田牧場, 東京ミッドタウン, 金華豚

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This entry was posted on 2012/12/18 at 22:28 and is filed under 和食, 豚肉.
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