立て続けの高島平です。つい先日も来たような・・・

食べログチェックで、このあたりの、ランキング上位のお店にお邪魔して見ました。

ホワイト餃子 高島平店　（http://www.white-gyouza.co.jp/）

各地に、たくさん店舗がある、チェーン店なんですね。

webサイトに掲載されているだけで、２７店舗もあります。

奥のスぺースでは、ひとつひとつ手作りで、おばちゃんたちが餃子を包んでいます。

これは期待が、高まります。

ランチのメニューが、こちらです、

毎度のごとく、初めてのお店では、何にしようか悩んでしまいますが、

今回は、悩まずに、焼き餃子と水餃子、両方、お願いしました。

出てくるまでの間、メニューの、ホワイト餃子とは何ぞや？という、

商品紹介や解説を見たりして、へぇ～っと感心していたり、

壁に貼っている、ホワイト餃子の薀蓄を読んだりして、

関心仕切りで、盛り上がってます。

と、言うか、おいしいのだろうと、期待して、

どんどんハードルがあがっていきます。

車なので、ビール飲めないし、隣のお客さんの生ビールを見て、ゴクリとつばを飲み込みます。

よく見ると、天下の宝刀「ノンアルコールビール」があるではありませんか、

キリン　フリー　小瓶（３７１円）　２本注文しちゃいました。

ノンアルコールビールも、おいしくなったものです。

お待ちかねの、「ホワイト餃子１０個」　４５０円

見た目は１００点。

何より、いい色してますね。　うまそうです。

形は、写真のように、普通の餃子と異なり、おいなりさんみたいですね。

早速味見です。

このお店の餃子は、餃子的には、揚げ餃子です。焼き餃子じゃありません。

揚げ具合は、１００点で、完璧にあがっていると思います。

パリパリの皮の食感は、すばらしいのですが、

ですが、しかし、餃子の皮のモチモチ感は、すっ飛んでしまっています。

香ばしくて、いいのですが、旨みは感じません。

なにより、皮が、脂で揚げられる際に、膨れ上がって

このような、かわいい、丸っこい形になっていますので、

中のグザイは、スカスカで、ほぼ、空洞。　

タネは、ほんの少ししか入っていません。

一見、このお稲荷さんのような形の中に、

餃子の種がぎっちり詰まっていそうに見えますが、空洞なので、

あまりのスカスカ度に思いっきりがっかりです。

そして、この餃子のタネは、シャキシャキの食間を演出するために、

各ピースの中に、キャベツの芯が入っています。

キャベツ好きには、この食感が、ナイスなんですが・・・

最初、竹の子でも入っているのかと思いましたが、違いました。

なんで、この餃子が、評価高いのでしょうか？？？

一風変わった餃子なので、受けがいいだけなのでしょうか？

ちっとも、おいしくありません。　

もちろん、まずくも無いですが、おいしいと感じる程の事は、ありません。

冷凍品も販売していますので、それを見ると良くわかりますが、

すごく小さいです。

ちなみに、私、キャベツ好きですが、餃子は、白菜派です。

キャベツは、ＮＧだと私は思っています。

北京でも、上海でも、中国で、餃子にキャベツは、ほぼ使いません。

キャベツが嫌いなわけではありませんよ！

子供の頃から、キャベツの千切り大好きです。

新鮮なキャベツは、そのままちぎって、塩付けるだけで、酒のつまみにしています。

でも

餃子にキャベツ入れちゃ、その段階でダメですね。　

白菜です

板橋区代表Ｂ級グルメのひとつとまで言われているので、

思いっきり期待していたので、

自分で、しきい値を上げてしまったのもありますが、

思いっきりがっかりです。

平日限定　「水餃子１２　ランチ」　９６０円

水餃子１２個、ご飯、スープ、小鉢　のセットです。

ランチの定食セットについていた、スープがおいしかった。

キャベツの芯のおいしいところが、スープに全面的に出ていてうまい。

基本がアッサリなスープなので、余計にうまく感じました。

白飯はダメダメ。良くある中華屋のチャーハンにするなら食えるけど

そのまま白飯で食べるには、勘弁してくれというまずい白飯です。

和食店では、間違っても出てこないレベル。

水餃子の方ですが、まず、皮のモチモチ感が足りない。

水餃子の皮って、うどん粉をもっともっと練って、もっともっと腰を出して欲しいです。

なんといっても、皮が、薄いので、水餃子の一番肝心な、皮のうまさが出てきていない。

腰のある讃岐うどんを、山梨のほうとうのように平べったくのばした、

そんな食感が、水餃子の皮にないと、水餃子としては、ダメダメ。

そして、これも種が、ちっともおいしくない。

海老が入っていて、ぷりぷりなんですが、なにせ、タネが少ない。

ここよりもおいしい、水餃子のお店、山ほどあります。

板橋Ｂ級グルメの中のひとつと呼ばれているのに、ダメダメです。

高島平　２連敗

板橋区に何万件も飲食店ありますので、もちろん、たまたまの２連敗ですよ。

板橋区の方、変に取らないでね。ごめんなさいね。

悪気はありませんよ。

悪いのは、すべて、食べログです（笑）　

食べログの評価なんて、全く当てにならない、いい例です（爆）

私は、食べログの高島平周辺　昼のランキング上位店を訪れただけですよ。

もっと、もっと、おいしい店が隠れているのでしょうね。

目印は、焼き餃子の壁画です！

 

 

関連ランキング：餃子 | 高島平駅、新高島平駅

９月ですが、夏はやっぱり、餃子に、ビールです。

揚州商人の「餃子(6個)」　３５０円

厨房にいる人によって、油っこかったり、パリッと出来上がっていたり、
毎度出来上がりが違うんですが・・・・

他にないので・・・

嫌いじゃありませんよ・・・ここの餃子

「キリン　一番搾り樽生」５３０円

まっ昼間から、ビールです。
私の場合、こっちが、主食なので（爆）

なんか、今日のも、うすい気がする。
なぜなんでしょう？

一緒に行ったやつもにも、問う思う？って聞いて見たが・・・
一番搾りって、こんなだったっけ？って？？？？

一番搾り好きの方からの、レビューお待ちしております。

豚バラと野菜の中国みそ炒め　390円

旨みの豚肉とコク深い中国味噌を野菜と一緒に炒め、
美味しさをグッと引きだしました。
との、紹介コメントです。

ふつうに、おいしいです。

豚バラとニラの玉子炒め　　290円

ふんわり玉子と塩味の効いた豚バラ肉が良く合う。
シンプルながら、その味は絶妙。との事です。

なんでしょう？卵にしっかり火が通っています。
ニラの風味があまりしません。

生菜炒飯　780円

レタスたっぷり！レタスが毎回口に入る！
レタスに合った炒飯の味付けがにくい！

毎回、「お願いだから、へたくそな人がなべを振らないで」
と願っているが、揚州商人のレタスチャーハンは、お気に入りです。
 
 

関連ランキング：ラーメン | 都筑ふれあいの丘駅、川和町駅

 
 

揚州商人には、かなり前から、年に1回ぐらいは、行ってるかな？

国際プール方面の北山田店と見花山の港北店を利用してます。

北山田駅ができる前には、「中國名人料理 揚州商人　都筑店」と
言うのもありましたが、今はありません。
この店が、結構良かったのですが・・・

昔々は、都内のラーメン屋を何百件も食べ歩いて、
飽きるほど食べていましたが、
もう今は、ラーメンは、ほとんど食べません。

揚州商人でも、私は、餃子と生ビールとザーサイがあればよい。
まだ、何か食べたい時には、チャーハンを頼むパターンです。

ここも、昔は、スーパードライでしたが、
現在は、「キリン　一番搾り樽生」５３０円に、変わっています。

今日のいっぱい目、フローズンじゃないのに、泡が凍っています。

グラス冷やすのは良いが、最初の凍った泡は、捨てて、
最後にクリーミーな泡を入れてくれないと、ダメでっせ！
ひどいすぎでしょ！

この店の、一番絞り　味がが薄く感じてしまうのは、なぜでしょう？

ビールの注ぎ方ぐらい、教えてやってくれ～
バイトの　兄チャンに言っても無理か？　

それとこの店は、本当に店員さんが良く変わります。
同じ人にあった事はない。
料理の出来も、厨房の人次第で、同じ物でも味が変わります。

餃子ひとつ取っても、油っこさがその都度違います。
この、レベルの店で、そんな事言っちゃいけないのかもしれませんが・・・　

「餃子(6個)」　３５０円

一人で、２人前は確実に食べますね。
ここの焼き餃子は、キャベツですし、結構脂っこくて、
まあ、特においしいわけじゃありませんが、
とりあえず、不味くなく食べられるので、
ビールのつまみです。

私、基本は、白菜＆にら＆豚肉の厚皮の水餃子派です。
しかも、スープで煮たものではなく、水で炊いたもの派です。

「ザーサイ」２００円

クセのない、日本人好みのザーサイです。
クセがない割には、ちゃんと出来ていますので、
ここのザーサイは、好きです。

「獅子頭のにんにくと黒豆ソースかけ」　３９０円

一品料理も、時期により、様々なものが、登場し、消えていきます。
これも、今回はじめて食べましたが、ソースが変わっています。

にんにくと黒豆のソース、ひとクセあります。

「麻婆茄子」３９０円

一時期あった「麻婆豆腐」がなくなってしまったので、
「麻婆茄子」と白いご飯があれば、食事は終わりです。

でも、この店の白飯はおいしくないので、一人じゃないときには、
チャーハンを注文して、シェアします。

「生菜炒飯（レタスチャーハン）」　７８０円

気が向くと、頼むチャーハンです。
レタスのシャキシャキがうまいすね。
写真、なぜか、大ピンボケ＆手振れ　修正不能

 
 
 

関連ランキング：ラーメン | 都筑ふれあいの丘駅、川和町駅