生ビールです。

一番搾りです。

まだ、一口も口をつけていません。

50年以上生きていますが初めての体験です。

明らかに慣れていなそうな、バイトの若いお兄ちゃん。

チャラ男系ではなく、真面目そうな子なので、

きっと、お酒を飲まないのでしょう。

きっと、ビールを飲んだことがないのでしょう。

きっと、ビールは、泡が命だということを知らないのでしょう。

毎度思いますが、

店員の指導と言うのは、どうなっているんでしょうか？

この店員さんに、罪はないでしょう。悪いのは、お店の教育です。

以前は、夜中に２人しか店員さんがいないのに、

突然込んできても、調理からフロアまで、

その二人が完璧にこなしていた時代もあり、

その、見事にテキパキな、おばちゃんは、

どこへ行っちゃったのかなぁ？？

おかわりしました。

今度は、まともな、生ビールが出て来ました。

けして、文句言って、入れ直しさせたわけではありません。

もちろん、泡の消えた状態で、提供された、

生ビールのお金もしっかり、支払っております。

人生で初めて、泡の消えたビールを提供されたので、

あっという間に飲んでやりました（笑）

ビールは、泡が命です。

店員さんが見ていたら、肝に銘じてほしいな～

２杯目のビールに遅れて、餃子が出て来ました。

このお店の餃子も、いつも思うのですが、

作る人により、脂っこくてすごかったり、

パリッと焼きあがっていたり、レベル低いです。

レベル低いんですが、揚州商人の餃子は、好きなのです。

まずい！って言いながら食べるのも、粋なものです（爆）

いつものように、揚州商人では、ラーメンは食べません。

「レタスチャーハン」です。

ビールに餃子にチャーハン

私の定番ですね。

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９月ですが、夏はやっぱり、餃子に、ビールです。

揚州商人の「餃子(6個)」　３５０円

厨房にいる人によって、油っこかったり、パリッと出来上がっていたり、
毎度出来上がりが違うんですが・・・・

他にないので・・・

嫌いじゃありませんよ・・・ここの餃子

「キリン　一番搾り樽生」５３０円

まっ昼間から、ビールです。
私の場合、こっちが、主食なので（爆）

なんか、今日のも、うすい気がする。
なぜなんでしょう？

一緒に行ったやつもにも、問う思う？って聞いて見たが・・・
一番搾りって、こんなだったっけ？って？？？？

一番搾り好きの方からの、レビューお待ちしております。

豚バラと野菜の中国みそ炒め　390円

旨みの豚肉とコク深い中国味噌を野菜と一緒に炒め、
美味しさをグッと引きだしました。
との、紹介コメントです。

ふつうに、おいしいです。

豚バラとニラの玉子炒め　　290円

ふんわり玉子と塩味の効いた豚バラ肉が良く合う。
シンプルながら、その味は絶妙。との事です。

なんでしょう？卵にしっかり火が通っています。
ニラの風味があまりしません。

生菜炒飯　780円

レタスたっぷり！レタスが毎回口に入る！
レタスに合った炒飯の味付けがにくい！

毎回、「お願いだから、へたくそな人がなべを振らないで」
と願っているが、揚州商人のレタスチャーハンは、お気に入りです。
 
 

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揚州商人には、かなり前から、年に1回ぐらいは、行ってるかな？

国際プール方面の北山田店と見花山の港北店を利用してます。

北山田駅ができる前には、「中國名人料理 揚州商人　都筑店」と
言うのもありましたが、今はありません。
この店が、結構良かったのですが・・・

昔々は、都内のラーメン屋を何百件も食べ歩いて、
飽きるほど食べていましたが、
もう今は、ラーメンは、ほとんど食べません。

揚州商人でも、私は、餃子と生ビールとザーサイがあればよい。
まだ、何か食べたい時には、チャーハンを頼むパターンです。

ここも、昔は、スーパードライでしたが、
現在は、「キリン　一番搾り樽生」５３０円に、変わっています。

今日のいっぱい目、フローズンじゃないのに、泡が凍っています。

グラス冷やすのは良いが、最初の凍った泡は、捨てて、
最後にクリーミーな泡を入れてくれないと、ダメでっせ！
ひどいすぎでしょ！

ビールの注ぎ方ぐらい、教えてやってくれ～
バイトの　兄チャンに言っても無理か？　

それとこの店は、本当に店員さんが良く変わります。
同じ人にあった事はない。
料理の出来も、厨房の人次第で、同じ物でも味が変わります。

餃子ひとつ取っても、油っこさがその都度違います。
この、レベルの店で、そんな事言っちゃいけないのかもしれませんが・・・　

「餃子(6個)」　３５０円

一人で、２人前は確実に食べますね。
ここの焼き餃子は、キャベツですし、結構脂っこくて、
まあ、特においしいわけじゃありませんが、
とりあえず、不味くなく食べられるので、
ビールのつまみです。

私、基本は、白菜＆にら＆豚肉の厚皮の水餃子派です。
しかも、スープで煮たものではなく、水で炊いたもの派です。

「ザーサイ」２００円

クセのない、日本人好みのザーサイです。
クセがない割には、ちゃんと出来ていますので、
ここのザーサイは、好きです。

「獅子頭のにんにくと黒豆ソースかけ」　３９０円

一品料理も、時期により、様々なものが、登場し、消えていきます。
これも、今回はじめて食べましたが、ソースが変わっています。

にんにくと黒豆のソース、ひとクセあります。

「麻婆茄子」３９０円

一時期あった「麻婆豆腐」がなくなってしまったので、
「麻婆茄子」と白いご飯があれば、食事は終わりです。

でも、この店の白飯はおいしくないので、一人じゃないときには、
チャーハンを注文して、シェアします。

「生菜炒飯（レタスチャーハン）」　７８０円

気が向くと、頼むチャーハンです。
レタスのシャキシャキがうまいすね。
写真、なぜか、大ピンボケ＆手振れ　修正不能

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