昨年復活と言うか、リニューアルした、サントリーモルツ

２０１５年９月８日に復活して、早速飲みましたが、出先でいただいたので、

写真も何もありませんでした。

その後も、何度か購入してきていますが、

ブログにもアップしているものと勝手に勘違いしていました。

どこ探しても、写真もないし・・・

改めて購入してきました。

何が変わった？

何が新しくなった？

サントリービールのwebサイトによりますと、

今まで「ザ・プレミアム・モルツ」や「～同～　マスターズドリーム」を通して
培ってきた製法やノウハウを活かし、苦味・コクとほのかな甘みを感じる、
複層的で飲み飽きない味わいを実現しました。

《素材・製法のこだわり》
（1） 「ダイヤモンド麦芽」
チェコおよびその周辺国で収穫・製麦された、
上質で深いコクが特長の希少な「ダイヤモンド麦芽」を一部使用しています。

（2） UMAMI発酵製法
「～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム」で培った技術をもとに
開発した発酵制御技術を採用することにより、
苦味・コクやほのかな甘みの理想的なバランスを実現しました。
（3） HHS製法
独自のHHS（High temperature High pressure Steam）
高温高圧蒸気）製法で加工した麦芽を使用することにより、
爽快な後味で飲み飽きない中味を実現しました。

との事です。

だそうですが、わかります？？？

泡は、そうきめ細かいわけではありません。

泡持ちは、良いようです。

泡は、ほんの少し甘さがあります。

香りは、麦の香り。

プレモルのような、ホップのフルーティーな香りは、あまり感じません。

炭酸も、スーパードライよりも、弱め。

味は、スーパードライと異なり、ビールの味がします。

苦みは、プレモルよりも控えめです。

もっと、苦くても良いような気がしますが・・

麦の甘さが後味に残りますので、美味しく感じます。

ドイツでは、「麦芽」「ホップ」「水」以外の原料を

発酵してビールを醸造する事が禁止されています。

モルツは、２０年以上　麦芽１００％

スタンダードなビールです。

キリンラガーが、スーパードライに押されて、ドライ路線へ

今の「生」となり、キリンから離れた一人です。

その後、地震前までは、我が家の常備品で、

エビスか、モルツをいつも飲んでいました。

関東では、地震以降探してもどこにも売っていなく、

メーカーに問い合わせをしたほどです。

最近、やっと、見かけるようになり、

スーパーでも置いてあるようになりましたが、

まだまだ、安売り店には、出回ってこないですね～。

今回も、どうしても飲みたくて、

高いのが分かっているのに、大丸百貨店で１９８円で購入。

久しぶりに、１本目は、ゴクゴクとあっという間になくなりました。

麦芽１００％のドイツ系スタンダードビール

うまいです。

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サントリー モルツ vs ザ プレミアム モルツ