パンとケーキのお店　ブーランジュリ ベック　Bec

もう、出来てから、かなり経ちます。１０年ぐらいかな？？、

地域に根差した人気のパン屋さんです。

菓子パンとか、調理パンが、人気なのかな？

バゲット　２００円

３４ｃｍ

１６０ｇ

バゲットの規定、約60cm 250g からは、かけ離れたサイズ。

ハーフサイズのバタールです。

クラスト（皮）が薄い。柔らかい。

パリパリしていません。

カットするのに、バゲットを抑えると

クニュッとつぶれる柔らかさです。

小麦とかパン自体の香ばしさとか、香り全体が薄いです。

うまみとかとくにありませんし、噛んでいて、味が増して来るような、

美味しいバゲットの類ではありません。

料理の邪魔は、しないでしょうから、

サンドイッチとか、調理用に使うのが良いでしょうね。

 
美味しいバゲットランキング：４１位
 
 
食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール
「旨いバゲット・ランキング」
１位～30位：http://tabelog.com/matome/1463/
31位～60位：http://tabelog.com/matome/1831/
 
 
 

そのままでは、ちょっと・・・

美味しいイベリコ豚のレバーパテがあったので、

こいつと一緒に、いただきました。

ベーコンエピ　１８０円

稲穂を形取った、エピ

見つければ、必ず買って来ます。

定番のベーコンエピですが、

焼く間に出てくる、ベーコンの脂と塩分をどう計算するかが、

パン職人の経験値と腕なんですが、

いかんせん、フランスパン自体が美味しくないと、お話になりません。

バゲットが、風味にかけるものでしたので、

ベーコンとチーズの力を借りて、風味豊かになっています。

なにより、バゲットと異なり、しっかり硬くなっていますので、

クラストの感じも良く、食べごたえのあるパンに出来上がっています。

なかなか、美味しいベーコンエピですよね。

いちごジャムコッペ　　１６０円

ふわふわのコッペパンです。

１６ｃｍとちょっと小さい感じがします。

このふわふわなコッペパンがなかなかおいしいです。

こんなに、フワフワじゃなくて、もっとしっかりしていれば最高なのに・・・

ジャムマーガリンって、鉄板ですが、旨いよね～

これは、また、買いたくなります。

カフェオレ　１８０円

これが、本日のヒット商品です。

私、コーヒーも大好き

ケーキとかクリームも好き。

パンが大好き。

こんな飲みつけたら、買わないわけがありません。

生クリームとコーヒークリームが層になっています。

パンは、めちゃくちゃにふわふわです。

これは、ふわふわがマッチしますね。

美味しいです。これ！

バゲットは残念でしたが、菓子パンは、ケーキを作るだけあって、

やっぱり、得意なのでしょうね。

 

 

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現在の場所に、移転してから、約１年。

と言っても、私、前のお店は行った事がありませんが、

現在のお店は、オープンしたばかりの頃に、お邪魔して、

大混雑していたので、入るのをやめて、他へ。

それ以来ですから、結局、今回初めてです。

道路面にウッドデッキがあって、目の前が公園です。

いい場所ですよね。

「バゲット」　２７０円

４２ｃｍ

２３０ｇ

Ｗ；　７ｃｍ　　　Ｈ；　６ｃｍ

クラストは、中ぐらいから、やや厚め。

パリっと焼きあがっています。

クラムは、ややしっとり、ふわふわ、

もちもちの日本の食パンになってしまっています。

皮はいい感じなんですが、なんでこうなっちゃうんでしょうね？？？

軽すぎますよね～

塩味は、特にミネラルかんとかは感じない、

普通の塩味なんですが、塩味加減は、丁度良いと思います。

ほんのわずかですが、酸味の香りもあります。

中身が、ちゃんとフランスパンになれば、もっとおいしいと思いますが・・・

後から、小麦の味が出てくるとか、

うまみが増して来るような、バゲットではありません。

[b:食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール
「旨いバゲット・ランキング」]
１位～30位：http://tabelog.com/matome/1463/
31位～60位：http://tabelog.com/matome/1831/

「ふくふく」　１６２円

明太子とベーコンとポテトのパンです。

ナイスな組み合わせです。

味的には、美味しいんですが・・・

美味しい具材を、パンで包んでいるんですが・・・

う～ん？？？

「チョリソ　ソーセージパン」　２５９円

ソーセージのパンは、はずれないですよね。

ソーセージの脂がある分、ちょっとパサつき気味のパンと

チーズ＆マヨネーズの感じが、美味しいですね。これ。

お店の名前も、ドイツ語チックなんで、ドイツパンが得意なのかな？？

こういうパンが、得意なのかな？？

コッペパンとかが、美味しいのかな？？

食べログでも、３．５ですから、高ポイントですが、

フランスパンは、得意じゃないのかな？？

初めてなんで、よくわかりませんが、ちょっと、残念。

 

 

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東北道 那須高原サービスエリア（下り）のパン屋さん

「那須高原ベーカリー」　

パンを買うつもりはなかったのですが、パン好きの習性で、

つい除いてしまいます。

なんと「宇都宮餃子入りパン」　

宇都宮餃子が入った、餃子をでっかくした形のパンを発見。

栃木県のはずれとは言えど、那須高原も栃木県。

宇都宮餃子なんだ～～と・・・

買えばよかったかなぁ

栃木乳業の「関東栃木レモン」って、ご存知ですか？

私は知りませんでしたが、

うちの家内は、黄色い牛乳って知っていまして・・ちょっと感心。

レモン牛乳そのものの味が想像できません。

すぅっぱい牛乳？レモンと牛乳一緒やったら、おなかこわさへんかぁ～

栃木乳業のサイト（http://www.tochigimilk.co.jp/remon-story.html）によりますと、（以下抜粋）

レモン牛乳は、栃木県産の生乳に
砂糖やレモン香料などを加えたレモン色の乳飲料。
レモン果汁を加えると酸で牛乳が固まってしまうため、
実際には果汁は入っていないが、
ミルクのまろやかさに加えて
ほんのりと甘酸っぱい香りとともに広がる甘さがあり、
それはなんだか無性に懐かしい
初めて飲んでも、そう感じてしまう不思議な魅力がある。

との事です。

「レモン牛乳ボール」１６０円

で、こちらが、その、不思議な食べ物です（笑）

レモンの香りがします。

パン自体は、卵パン。フワフワ？スカスカ？ボソボソ？的な・・

表面は、かわいく、レモンチョコレートでコーティング

中には、甘い甘い牛乳クリーム

レモンの香りがするが、酸っぱくない。

クリームが結構甘くて、ミルク、ミルク感　というか・・・

まさにレモン牛乳の味との事でした。

「レモン牛乳」も、一緒に買えばよかったのだが・・・

その勇気はなかった（笑）

楽しいね。

皆さんも、話のタネに、ぜひ！

 

 

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