Posts Tagged ‘パスタ’  

 La Pausa フレルさぎ沼店 日替わりパスタ ランチ 

4/22

La Pausa(ラ・パウザ)

La Pausa(ラ・パウザ)  フレルさぎ沼店

田園都市線鷺沼駅前の、フレルさぎ沼2階にある、

イタリアンのファミレスです。 

今や、鷺沼東急と言わないのか??

そんなところに驚きが・・・

La Pausa(ラ・パウザ)

平日限定 日替わりパスタ ランチ ドリンクバー付き 大盛り 880円

    +

ランチミニサラダ 100円

千円のパスタランチです。

La Pausa(ラ・パウザ)

ミニと言えど、普通にあるサラダです。

La Pausa(ラ・パウザ)

モッツァレラボロネーゼ 大盛り

La Pausa(ラ・パウザ)

所詮、ファミレスレですから、多くは求めません。

まずくなければ・・・食べたりない感じがなければ・・それでOK

なにゆえ、モッツアレラなのか???

普通に、パルメジャーノレッジャーノをたっぷりかけてくれた方が、

よっぽどうまいだろうと、思うことしかり、

それじゃ、ただのミートソースになっちゃうか???

La Pausa(ラ・パウザ)

ドリンクバー付きなので、最初は、コーラ

最後は、アイスコーヒー

それにしても、このプラスチックのコップは何とかならないのか??

ファミレスじゃしょうがないのか??

マイ箸じゃなくて、マイグラスは、無いしね・・・

La Pausa(ラ・パウザ)

日替わりパスタ 680円の金額のみを見ると、めちゃくちゃ安いですよね。

この日の、日替わりパスタ、どんなのだったのだろう?と

周りを見回しても、よくわからず。

La Pausa(ラ・パウザ)

お店を出る時に、わかりました。

ツナとほーれん草のトマトソースでした。

関連ランキング:イタリアン | 鷺沼駅宮前平駅

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 玉川学園 スパゲティハウス リニューアルオープン

11/17

昨年2014年から、仮店舗で営業していた、

玉川学園駅前のスパゲティーハウスですが、

玉川学園駅ビルの改修工事も終わり、

元の位置(隣のお店)に戻って、営業再開です。

玉川学園 スパゲティーハウス

写真は、仮店舗での営業終了間近のころです。

ここスパゲティーハウスと言うのは、

もともと大阪にフランチャイズ本部があり、

今のようにイタリアンのお店が多くない時代、

30年以上も前に、大阪の天満橋で、誕生して、

吹田のピアノの生演奏のあるお店が、人気となり、

下北沢や鶴見でも出店し、大人気だった、スパゲッティー屋さんです。

玉川学園 スパゲティーハウス

今残っているのは、

ここ玉川学園や、千葉の四街道、天満橋が復活したのかな?

ルーツは、札幌に移ったのかな???お元気なのでしょうか?

玉川学園 スパゲティーハウス

当時、下北のお店にどっぷりつかっていた、私には、

思いっきり、特別な思い入れのある、お店なのです。

うちの息子が、2歳か3歳の時に、

ペロっと1人前食べきったミートソース。懐かしい思い出です。

玉川学園 スパゲティーハウス

当時、イタリアンのお店がポツンポツン都会にでき始めた頃。

生パスタを出すお店も、やっとお目見えしたばかりの頃です。

今でもロングパスタは、デュラムセモリナ粉を使い、熟成させた乾麺の方が、

生パスタよりも、はるかにおいしいのですが、ゆで時間がかかった。

あらかじめ、ゆで上がったパスタに、オリーブ御入りを絡め、

ひっつかないようにして、ストックしておいて、

注文が入ると、ソースを絡めて、すぐに提供するお店ばかりでした。

今でも同じですが、脂っぽい、のびかけたパスタが

注文からすぐに出てくるお店は、たくさんあります。

そんな、ゆでたてのパスタを食べれる、数少ないお店でした。

玉川学園 スパゲティーハウス

圧力釜を使うことで、ゆで時間を短縮し、

オーダーから、提供までの時間の大幅短縮をしただけでなく、

モッチモチのパスタと、リーズナブルなイタリアンで、人気を博しました。

玉川学園 スパゲティーハウス

「リコッタとトマトのバジリコソース」 サラダ、スープ、コーヒー付き 1,000円

パスタも120gですし、思いっきり、リーズナブルです。

今でも、このモッチモチの麺は、他にはなく、

熟成した乾麺の良さが活かされたスパゲッティーなのです。

玉川学園 スパゲティーハウス

「シーフード・ホワイトソース 」 1,000円 + 大盛り30g 50円

同じく、サラダ、スープ、コーヒー付き

ホワイトソースも昔は、小麦粉に牛乳を加えながら、

焦がさないように、お店で時間をかけて作っていました。

今も、X 変わらないようで、昔と同じ、ホワイトソースの味です。

美味しいです。

玉川学園 スパゲティーハウス

「海山のホワイト」「ミートソース」「バター&レモン」「鍋スパ」「サラスパ」

当時の、私の超お気に入りベスト5品です。

今では、なさそうな・・・

昔のレシピで、昔のメニュー 復活して惜しいな~

玉川学園 スパゲティーハウス

他では、なかなか味わえないモッチモチのスパゲッティー

高級イタリアンのパスタにも引けを取らない、昔も今も、美味しいパスタです。

営業再開したら、是非、行ってみてください。

駐車場は、駅横の小田急の駐車場を利用ください。

割引等があるかは、お店にきいてくださいね。

 

 

スパゲティハウス 玉川学園

昼総合点★★★☆☆ 3.8

関連ランキング:パスタ | 玉川学園前駅

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 箱根ガラスの森美術館「カフェ・テラッツァ」

10/27

箱根ガラスの森美術館

箱根ガラスの森美術館にやって来ました。

富士屋ホテルさんで、200円の割引券をいただいたので、

一人 1,200円で入場できました。

それと、駐車無料券をいただいたので、駐車料金500円もタダ!

箱根ガラスの森美術館

晴れていれば、この写真の中央に、大涌谷の煙が見えるとの事でした。

若干色着いた煙が見えているような気もしますが、曇っています。

このあと1時間後には、しっかり雨が降って来ました。

箱根ガラスの森美術館

様々な作品を見てまわり、

馬頭琴の演奏も聴き、のんびり過ごしました。

箱根ガラスの森美術館

この時は、香水瓶の企画展示をしておりまして、

アントワネットをはじめ、歴史的にも、いわくのありそうなものまで、

様々展示されています。

そんな中、唯一、ぶれないで映っていた写真は、

私の大好きな、ラリックの作品でした。

細かな細工にも見とれていました。

箱根ガラスの森美術館

私も、昔は、ガラスを触っていた人間ですので、

こまいものよりも、こういうのが大好きなのです

箱根ガラスの森美術館

箱根の警戒レベルも下がってきて、

仙石原のススキだらけの場所には、いけるのかな?

この、ガラスの森美術館には、仙石原のススキをガラスで表現しています。

まあ、私の知ろうと写真では、伝わりませんが、なかなか、オツですよ。

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

箱根ガラスの森美術館内の「カフェ テラッツァ」で、遅めのランチです。

外観が、こんなに素敵な、カンツォーネ&イタリアンなのだ。

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

さすがガラスの森美術館なので、グラスもシンプルできれい。

手吹きのグラスです。

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

「イベリコ豚ベーコンのアマトリチャーナ」 1100円

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

濃い目のソースには、太めのパスタがお約束ですが、

肝心のフェトチーネ、麺の茹で方は、85点。

オリーブオイルたっぷりで炒めたのか?ちょっと油っこい。

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

アマトリチャーナなんだから、もう少し唐辛子を効かせてよ!って感じです。

チーズも、普通の粉チーズかな???

ペコリーノのしょっぱさがありません。

トマトとチーズの甘さが、ソースの味を占拠。

イベリコ豚のベーコンらしいのですが??

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

2種のパン 220円

バゲットの形をした、柔らかいパン。私が大嫌いなバゲットもどきパン。

もう一つも、普通のパン。

まあ、普通のパンとパスタです。

一番外さないのを頼んだという自負もありますが・・

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

「富士マスのクリームパスタ」 1500円

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

でかい富士マスのソテーとまいたけが、ドカンと鎮座しております。

パスタは、ちょぼっと、明らかに少なめ。100gないかな?80g程かな?

メンズには、足りない量です。

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

サーモンとクリームソースですから、相性は、抜群。保証付きですね。

ちょっとだけ、味見させてもらいましたが、

こっちは、美味しかったですよ~

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

セット ドルチェ +400円

上は、マンゴー 下は、何だったっけ?

と、食べた本人は言っています(笑)

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

セットドリンク +360円

私は、外は雨ですが、アイスコーヒー

家内は、普通にホットコーヒーをいただきました。

この日、私たちが座っていた、席からは、箱根の山が見えますので、

晴れていたら、一番の席でしょうね。

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

こちらのお店では、カンツォーネコンサートが開催されています。

この日も、食事中に、たまたまその時間となり、歌っていましたね。

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

外に雨に濡れて立っていた、メニューの写真も掲載してみました。

ガラスの森美術館内 カフェ テラッツァ

 

 

カフェ テラッツァ

昼総合点★★★☆☆ 3.0

関連ランキング:イタリアン | 強羅駅彫刻の森駅小涌谷駅

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 ミートソース バリラ No.5

9/4

ミートソース

ちなみに 本日のパスタは、王道 ミートソース

我が家は、パスタの消費量も何かと多いので、

バリラ

バリラ No.5 5KG で、購入です。

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 グラニア スパゲットーニ No.107 ボンゴレ・ロッソ

8/28

グラニア スパゲットーニ

グラニア スパゲットーニ No.107

楽天のハイ食材室さんで、「グラニャーノパスタ3種セット 999円」

グラニア オレッキエッテ NO.292 500g
グラニア スパゲットーニ No.107 500g
グラニア カラマラータ 500g

この3種類1セットで、999円で、購入させていただきました

グラニア スパゲットーニ

最近の日本では、イタリアン・レストランがごろごろ、

いたるところにありますし、生パスタを扱うお店も多いのですが、

パスタは、デュラムセモリナ粉の乾麺に限ります。

乾麺の方が、熟成していて、間違いなくおいしいのです。

シェフの腕が光る美味しいソースにごまかされてしまいますが、

なんのソースも付けずに、麺だけで食べると、全く違うのです。

乾麺の方が、うまみ成分が確実にあります。

実際言って、ロングパスタの生パスタが美味しいお店は、

ほんの一握りしかありませんからね~

グラニア スパゲットーニ

手延べのように、半分で折り返して、長い1本のパスタです。

ゆで上げると、モチモチです。

圧力鍋でパスタを茹でたかのように、モチモチです。

グラニア スパゲットーニ

ボンゴレ・ロッソ 美味しくいただきました。

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