昔から、慣れ親しんだ変わらぬ味 というか

昔から、やわらかい ヒレカツサンド ８４２円

昔から、冷えていてもおいしい、ヒレカツサンド

ずいぶん値上がりはいましたが・・・

旨いから喰ってみろ！と、おみやでいただいて食べたのは、

いつの頃でしょうか？３０年以上前の話ですね。

お店にも、何度も行きましたね。

最初は？３８０円？だった？？(記憶が・・・)

５００円の時代が長かったのかな？

巨泉事務所の横を入って行って、店の前は、細い道なので、

車もつかえていました。懐かしい話です。

今でも、あそこの場所にあるのでしょうか？

相変わらず、やわらかいです。うまいです！

見事に、筋切りされています。

胸焼けしないのも、このカツサンドの特徴なんですかね。

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青山と言うか神宮前の「とんかつまい泉」

昔、「ひれかつサンド」　頻繁に買いに行きました。

今は、６切れ：８１９円（税込み）です。

３切れ入りは、どうも食べた気がしなくて、６切れ入りでした。

そんな、私にとっては、なじみ深い「とんかつまい泉」が、

ララポート横浜に登場して、もう１年ぐらい経つと思います。

「茶美豚ロースカツ嶄１３０ｇ」　１，４８０円　＋　ご飯大盛り　１００円

まい泉のロゴ入りのお皿が、趣ありますね。

ドイツのマイセンで、焼かせていると言う事はないのでしょうが。

１３０ｇのわりには、立派に見えます。

「お箸で切れるやわらかなとんかつ」

看板に偽りなしの、異常なぐらい柔らかいとんかつです。

肉の繊維を見事にカットしています。

ココまで、肉の繊維を裁断してしまう必要があるのか？と

疑問に思うのは、私だけでしょうか？

肉の歯ごたえが皆無と言ってもいいくらいです。

当然、噛むごとに味が染み出して来ると言うとんかつではありません。

こんなに、柔らかかったっけ？と、あらためて驚いてしまいました。

キャベツも今は機械ギリでこんなに細くふわふわにかっと出来るようになったのか？

昔から、神宮前の店でも、こんなふわふわのキャベツだったのか？

さすがに記憶に残っていませんね。散々食べていたのですが・・・

まい泉のソースは、甘めのソースです。

このソースの味は、私は大好きです。

からしとお塩がお箸と共にセットされています。

味噌汁も白飯も、きちんとおいしいです。

こういうおいしいご飯をきちんと出してくれるお店は、本当にうれしい。

私の場合、ご飯所の評価は、白飯の出来、不出来が、かなり左右します。

どんなにおいしい料理でも、白飯がまずいとがっかりしてしまいますからね。

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