川崎北部市場にある、豆屋さん 乾物屋さん？
小豆、大豆、ひたし豆、大正、黒豆などの豆類を、
昔ながらの「升」で、量り売りしているお店です。
他にも、味噌、醤油、油、調味料 しいたけ、昆布など、
様々な業務用食品が並んでいます。
「大豆」１ｋｇ ６２０円
立派できれいな大豆です。
早速、たっぷりの塩水で、戻します。
この後、様々な、料理に登場するのです。
「ひたし豆（青大豆）」 １ｋｇ １１００円 も、買って来ました。
値段は、バイもしますが、宮城県産の青大豆。
ちゃんとした、豆を買って来て、余計なことはしないで。
塩水で戻して、硬めに炊いて、醤油と七味
いいつまみです。
こういうのが、たまらない、年頃です。私。
愛知県豊橋市で、大正11年から、つくだ煮を
作っている、平松食品（http://www.bisyoku.com/）
通販でも、美味しい佃煮が、購入できるようですね。
「いわし甘露煮 １０５ｇ」 ４００円
まあ、イワシ好きには、たまりませんね。
イワシ好きじゃなくても、甘露煮のこの甘辛さは、なんかほっとします。
炊き立ての白いご飯に、乗せれば、それだけで、大満足ですね。
間違いない、老舗の味です。
「６月２日は 佃煮の日」だそうですよ。
東京の佃島で、今も続く、老舗のつくだ煮屋さんにでも、行ってみようかな？
「さんま 一本炊き（２本入り）」 ４４０円
試食して、めちゃ美味しかったので、２パック購入です。
北海道、青森沖で漁獲された油分の少ないサンマを
蒲焼き風に仕上げた甘露煮だそうです。
甘辛さ、香ばしさ、たまりませんよこれ。
とにかく、これでもかと言うたくさんのメニュー数。
５５０円均一 出前は、６５０円
各地にフランチャイズ展開している、「丼丸」です。
通常、５００円均一のお店が多い中、都筑ふれいあいの丘店は、５５０円均一。
５０円高いです。
内容も金額も、お店により異なると言うのが、
フランチャイズなのに、縛りが緩い。自由なシステムなんですね。
いくらネギトロ丼
まぐろサーモン丼
Naudin-Varrault Bourgogne Pinot Noir 2011
生産者： プロスペル・モーフー
産 地： フランス－ブルゴーニュ サントネィ地区
格付け： A.O.C.ブルゴーニュ
品 種： ピノ・ノワール100％
熟 成： フレンチ・オーク大樽熟成
タイプ： ミディアムボディー
ＡＬＣ： 12.5%
購入額： 1,922 円
購入店： 京橋ワイン
1860年創設のブルゴーニュ老舗 プロスペル・モーフー
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのピノを使用。
ホテル併設の15世紀から続く、高品質の地下セラーで熟成保管。
長期熟成も可能な、良質のコルクです。
わずかに濁りのある、ルビー色。赤紫。
エッジは、わずかに、レンガ色。
涙も、普通に現れます。
アルコール感が、真っ先に来ますが、しばらくすると落ち着きます。
２０分ほど放置ですね。
プラム、腐葉土、なめし革、樽香が効いています。
よくある、安物の水ピノと異なり、しっかり渋みも酸味があります。
開栓直後のアルコール感さえ、落ち着けば、
ミディアムボディーで飲みやすいワインです。
厚みとか、深みとかまではありませんが・・・
薄っぺらな、水ピノよりは、はるかにおいしいですね。
美味しい、生ハム。。。。ワインには、欠かせません。
本日のワインのおつまみは・・・
どこぞのお惣菜で購入してきたのであろう、ローストビーフ
RF-1都筑阪急限定「サラダセット」１０８０円 だそうですよ！
ローストビーフとゴロゴロのポテトとサラダのセットです。
こういうの作らせたら」、さすがというか、
ドレッシングが美味しいね。
いい値段ですが、それなりにちゃんとしてますので、
助かりますよね。
こちらは、同じくRF-1の「茸とブロッコリーのサラダ」
これも、家庭で作るには、多くの種類の野菜も使われていますし、
ドレッシングも、家庭で作るには、ひと手が加わっていますね。
美味しくいただきました。
03.with2
05.FC2
07.ブログ村
07.ブログ村
09.殿堂
11.くつろぐ
13.BlogPeople
14.食べログ