ワインにチーズ おせんにキャラメル
ゴルゴンゾーラ、パルメジャーノレッジャーノ、マリボー
フランス産生ハム、 なんかのテリーヌ
ワインにチーズ おせんにキャラメル
ゴルゴンゾーラ、パルメジャーノレッジャーノ、マリボー
フランス産生ハム、 なんかのテリーヌ
2016年4月12日 火曜日 18:11 category:16.チーズ、乳製品
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DON AURELIO Barrica 2012
生産者: ボデガス・ナバロ・ロペス
産 地: スペイン-カスティーリャ・イ・ラ・マンチャ州
格付け: D.O.バルデペニャス
品 種: テンプラニージョ(センシベル)100%
平均樹齢:50年
熟 成: 発酵後、フレンチオーク樽6ヶ月熟成
タイプ: ミディアムボディー
ALC: 13%
購入額: 1,058 円
購入店: 京橋ワイン
1904年設立の老舗ワイナリー
標高750m高地で育った樹齢50年テンプラニージョ使用
仏オーク樽で6ヶ月熟成!!
「バリカ」とはバリック樽のこと。
Tempranillo スペイン語では、llo は、「ジョ」と発音します。
「テンプラニーリョ」ってのは、間違ってますよね。「テンプラニージョ」
「パエジャ」を、「パエリア」と発音するのも間違いですね。
コルクは、スペインでよくある、集積コルク。
スペインワインでは、プラスチック素材のコルクが、かなり利用されています。
いまいち、興ざめしてしまいますが・・・
現地では、テンプラニージョを、センシベル(Cencibel)と、呼ぶそうです。
現在楽天で販売中の「ドン・アウレリオ」
category:スペイン
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