久しぶりに、生のワラビが手に入ったので、

生の蕨の写真ピンボケでした。

重曹を水に溶いて、落し蓋で一晩あく抜き

水荒らして、真水でしばらくつけておく。

あとは、普通にお好みの味付けで煮るだけ。

こどものころ、しょっちゅう食べていたのだが

いまや、とんと、久しぶり

ソラマメをはずして

さっと塩茹で

「煮過ぎに注意！」