きびなごのお刺身です。
11月から1月が、旬の小魚ですが、
目を引きますよね~
イワシとかアジが好きな私には、こういうのは、たまりません。
小魚なのに脂がのっていて旨いんですね。
ブリ、はまち、いなだ・・・良く食べてますね。
マグロの値段は、どんどん上がってますが、
ブリ系は安定して安いので助かりますね。
刺身で、一杯は、ホッとする、ひと時です。
きびなごのお刺身です。
11月から1月が、旬の小魚ですが、
目を引きますよね~
イワシとかアジが好きな私には、こういうのは、たまりません。
小魚なのに脂がのっていて旨いんですね。
ブリ、はまち、いなだ・・・良く食べてますね。
マグロの値段は、どんどん上がってますが、
ブリ系は安定して安いので助かりますね。
刺身で、一杯は、ホッとする、ひと時です。
毎年、冬になると、お取り寄せしている、明太子です。
昨年の暮にはというか、一昨年よりも、全体に値上がりしているようですね。
そこで、どうせ安いのがないならということで・・・
どうせ、小分けにして、ジップロックに入れて、冷凍しておけるので・・・
どうせ、明太子好きの我が家には、量があっても困らないので・・・
大ぶりの切れ子2kg取り寄せました。
総額的には、大盤振る舞いですが、
ここまで立派な奴は、スーパーでも結構な金額しますので、
ちょっと計算してみると、かなりのお買い得です。
一番上の写真見てください。この大きさです。
無着色切れ辛子明太子2kg(大サイズ)【税込み送料無料】 5,680円
理想的には、はずれのことも考えると、1kg送料込みというのが理想ですが、
ここまで、大ぶりで、ここまでの金額出せば、
そうはずれはないだろうと、そう信じて注文しました。
明太子の冷凍は、冷凍で届いて、箱を開け、
そのまま、冷凍されたままで、バキバキと割るというか小分けできます。
一つ一つに分解するのではなく、ある程度まとめてね。
ジップロックに入る大きさに分解して、そのまま冷凍してしまえば、
終わったら、またひとパック解凍すれば、使い勝手が良いのです。
ここまで、大きいと、口の中で、一粒一粒が、プチプチつぶれるのが、味わえるのです。
これで、生卵のような、産卵前のいくらのような濃厚さがあれば、
3腹で1万円の、超高級品になってしまうことでしょう。
もちろんそこまで入ってませんが、旨い!
おいしいです。、
無着色切れ辛子明太子2kg(大サイズ)【送料無料】【期間限定】【福岡県加工】メガ盛り【贈答用】 【訳あり】 |
大粒のイクラをここまで載せて・・・
贅沢!イクラ丼
超濃厚な生卵かけごはん的な・・・
うまいですね~
去年、アメ横で購入したイクラが、まあ上げ底で、
スポンジの上に、見事に一列広げられ、1000円も取られて以来
今年はリベンジです。
150g~160gでパックに入って、1,000円くらいで、
川崎北部市場では販売されていました。
この段階で、アメ横のぼったくりプライスとは、違って、良心的です。
それでも、今年もいくら高いそうです。
「北海道産 いくら 醤油漬け 500g カネシン津山」 3,000円
正月プライスの中、国産いくら500gが3千円って、めちゃくちゃお買い得です。
この時期の輸入物と違って、粒も大きい一級品です。
これだけあると、毎日遠慮せず食べることができました。
もちろん、イクラ丼にして、
脂ののった、アトランティックサーモンの刺しを飾りにして
まあ、贅沢の極みですね。
正月用の刺身の買出しに、川崎市中央卸売市場 北部市場へやってきました。
すぐ後ろで、ガンガン ブリをさばいていまして、半身が 1,000円
これは、安いです。
とかく、正月プライスで、高くなりがちですが、北部市場良いですね~
昨年、20年ぶりに、暮れの買い物にアメ横まで行きましたが、
トレイに、ラップをうまく使って上げ底にして、マグロを大きく見せたり、
マグロと言っても、本マグロなんてほぼないし、筋だらけ
いくらをスポンジの上に、1段しかないほど、薄~く並べて、100gもないのに1000円とか
見事にハズレをつかまされて、半分だまされた気分で、がっかりしましたが、
今年は、やっぱり北部市場で正解でした。
年内最終日の30日ですから、かなりの人出でした。
このぶつ切りも、結構な量があるのですが、
なかなか、おいしくいただきました。
本マグロの中落ち
すき身は、三千円でしたが、こちらは、1000円
これがまた、旨かったです。
いろいろと購入してきましたが、結局ハズレなし。すばらしい。
立派で、きれいな、「鱈 タラの白子」
さっと、茹でて、ポン酢で頂きます。
濃厚です。旨いです。
日本には、本当にうまいもんがあります。
ふぐの白子も食いたいね~