三日目の奈良は、春日大社　第六十次式年造替で、回廊内特別拝観し、
２０年に一度の御假殿特別参拝も終え、
若宮神社、夫婦大國社、金龍神社などの、若宮十五社めぐりもしてきました。
その後、元興寺を訪れてから、こちら「今西清兵衛商店」に、お邪魔しました。

春鹿の酒蔵へは、もともと寄る予定でしたが、
本当は、今西家書院で、食事をしたかったのです。

あいにくこの日は、お休みで、見ることも出来ず、ちょっと残念

春鹿醸造元　今西清兵衛商店

奈良市福智院町２４－１
http://www.harushika.com/

一人、５００円で、試飲が出来ます。

グラスを購入して、試飲という形なのですが、

帰る際に、使ったグラスは、回収され、新しいグラスをいただきました。

この５種類のお酒の試飲と、奈良漬けを試食させていただきました。

私は運転なので、試飲は、家内任せです。

蔵元限定発売品

720ml　3,726円(税込)

試飲しているお酒では、いまいちだったようで、

大吟醸を買うのでと言うことで、大吟醸も試飲させていただきました。

蔵出し限定の生酒をまず購入。

その時に、私、香だけかぎましたが、この吟醸香は、素敵でした。

その時、家内いわく、試飲していた酒と全く違うとの事で、

購入してきたのですが、

そりゃ、そうだわな～　うまいは、この酒！

華やかな香りとなめらかな口当たりが絶妙のバランスの逸品。

との、宣伝文句どおり、うまいです。

まだ、飲んでませんが、

日本名門酒会オリジナル限定品

720ml　3,726円(税込)

こちらも購入して来ました。

プレゼント用にも、他のを購入してきました。

試飲の際に、奈良漬もいただきました。

酒蔵が、真剣に作った奈良漬です。

春鹿 燻製奈良漬 瓜 半割　756円(税込)

日本で他に類を見ない燻製奈良漬。

一口食べた瞬間に、購入決定。

「これ買います。」と、思わず声が出た品です。

奈良に行く機会がございましたら、

ぜひ、手にしてほしい一品です。

普通の奈良漬けと、うまさのレベルが違います。

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今回の奈良の旅では、酒蔵にお邪魔したりして、

奈良の地酒を様々購入してきました。

基本は、大吟醸。

出来れば、火入れしていない生酒。　

御所市の酒蔵「千代酒造」

http://www.chiyoshuzo.co.jp/

奈良県御所（ごせ）市大字櫛羅（くじら）621番地

代表銘柄は、「櫛羅」「篠峯」

火入れしていない、「どぶろく　生」という、

発砲しているどぶろくも、ありましたが、大吟醸を購入してきました。

篠峯　雄町　純米大吟醸　無濾過　中取り生酒　９号酵母クラシックスタイル

720mL　2,000円　税別

原材料／米・米麹
原料米／岡山県産備前雄町米
精米歩合／50％
日本酒度／＋5
酸度／2.0
アミノ酸度／0.8
酵母／協会９号
ALC／16.5%

ほんのりと南国系のフルーティーな香りと言う説明通りの香り。

９号酵母のいかにもの日本酒感、日本酒度高いです。

微妙な発泡感があります。

微妙な酸味もあります。

口の中での広がる、酸味と旨味のバランスは、悪くないのですが、

後口に、日本酒のアルコール感が残ります。

いまいちなキレと言うか、すっきり度低いです。

でもまあ、２千円の美味しい大吟醸。

思いっきり、リーズナブルな、大吟醸です。

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せっかくここまで来たので、法隆寺から、さらに足を延ばして、

どうしても寄りたかった、奈良の地酒がそろう、有名な、酒屋さんへ

米惣よしむら

〒6350822 奈良県北葛城郡広陵町平尾700-3

創業は享保４年(1719年)　油長酒造株式会社（奈良県御所市中本町）

風の森 純米大吟醸 山田錦45%磨き　しぼり華無濾過生原酒

720ML　2,500円　税別

http://www.komesou.com/nihonnsyu/kazenomori/kazenomori.html

日本酒度／非公開
酸度／非公開
アミノ酸度/非公開
ＡＬＣ／１７～１８％
酵母／Ｋ－７
もろみ日数／・・・
精米歩合／４５％
原料米／兵庫県産山田錦
仕込水／金剛葛城山系地下１００ｍ湧水

微発泡の日本酒です。

各地の酒蔵で、最近見かけるようになった、

いわゆる、日本酒シャンパン間での発泡ではなく、

炭酸的な、シュワシュワ感はありません。

本当にわずかな発泡です。

お猪口を代えて、この方が、泡がわかりやすいですね。

こんな感じに泡があるのです。

大吟醸さすがの、フルーティーな香りです。

キリっと辛口ではなく、わずかな酸味と、甘さが、

マッチした、スっごく飲みやすい酒です。

後味にも、いかにもの日本酒感は残りません。

私には、ちょっと甘いかな？と思いましたが、

美味しいですよ。おすすめです。

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宝剣酒造 宝剣 純米大吟醸 中汲み　720ml  2,700 円（税込）

山田錦を40%迄精米し

杜氏　土井鉄也が醸し出した純米大吟醸中汲み

最良の「中汲み」のみを瓶詰めした

宝剣のなかでも最高酒　限定酒

綺麗で穏やかな香りとしっとりと

柔らかい旨味に酸味が味わえるお酒です。

広島県呉市の創業明治５年の酒蔵です。

蔵内には野呂山をくぐって自然に濾過された

宝剣名水と謳われる、酒造りに最適な水が湧き出ています。

大吟醸の中汲み　香りが良くて、うまいです。

この酒を、2,700円。とてもリーズナブルです。

有名蔵なら確実に5千円以上。

灘の酒　神戸酒心館（http://www.shushinkan.co.jp/）

神戸市東灘区御影塚町1-8-17

宝暦元年（1751年）創業

十三代にわたり「福寿」の名を守り続けてきた、酒蔵です。

神戸酒心館　純米吟醸生酒 福寿 爽生　　

数量限定

原料米：兵庫県産米１００％
精米歩合：60％
日本酒度：+2
酸度：1.2

吟醸酒の生酒

火入れしていない、生酒って、すっきりしているのと

あらあらしいのが、ありますが、こちらは、すっきりタイプ。

「爽生」とつけている通りです。

暑い日に、美味しくいただきました。

今年は、例年になく、日本酒をたくさんいただきました。

いかにもの日本酒感のある、清酒と分類される日本酒は、いまだにダメですが、

大吟醸しか飲めなかった私が、だいぶ、許容範囲が広がりました。

蔵見学に関しては、こちらをご覧ください。

http://www.shushinkan.co.jp/kurakengaku/

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