神奈川県民ホールの裏にある、
小粋な洋食屋さん「幸せな一皿 洋食のtaku」
上の写真は、
「名物！takuの牛ホホ肉の肉じゃが」
具材は、別々に炊かれているのでしょう、
野菜それぞれの硬さが完璧！
うまいです。
この上の写真なんだか分かります？
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「玉ねぎ丸焼き 岩塩と柚味噌で」
丸ごと玉葱をオーブンで焼いています。
これは、うまいです。
このお店に行ったら、是非、食してみてください。
皮をはずすと下の写真の様に
ホクホクのたまねぎが出てきます。
余計なことをしていない、うまさ
ゆず味噌 いい感じです。
写真ではおいしさが伝わりませんが、
「たけのことアンチョビのピッツァ」
たけのこの食感と、アンチョビの旨みがナイスです。
幸せな一皿 洋食のtaku
〒231-0023
神奈川県横浜市中区山下町25-15
045-228-7254
アクアラインをわたって、千葉の木更津の先、
鋸南町保田漁協直営「お食事処 ばんや」です。
いまや、有名になってしまって、観光バスは来るは
温泉はあるは、宿泊まで出来る。
私が、初めて行ったのは、2000年か2001年だったと思います。
それから、何度、伊勢えびを食べに行ったことか
上の写真は、伊勢えびの刺身定食ですが、
伊勢えびの鬼瓦焼き定食の方がうまいかもしれない。
水槽にいる、活きた伊勢えびを選んで、料理してもらう。
説明はいりませんよね。うまいです。
あと必ず、注文するのが、あじのなめろう。(ピンボケ御免)
あじのたたきに味噌とねぎを加え、さらにたたく。
こんなうまいもんがあるのかと・・・
このばんやで、
てんぷら定食や、普通の定食頼んでる人いますがだめっすよ！
まず、「聞いたことのない魚の料理を注文する。」
コレが基本です。
どこにでもいる魚食べてもここに来る意味がない。
グロイ魚が出てきたり、
聞いたことのない魚が、めちゃ美味かったり
「朝どれのにぎり」とかよりも絶対楽しめます。
上の小魚は、「ギラ」といいます。「ギラの干物」
教えてもらったとおり、フライパンで空焼きにして
そのまま食べます。
こんな旨いつまみは、こういうところでしかゲットできません。
鋸南町保田漁協直営「お食事処 ばんや」
http://www.awa.or.jp/home/hota-gk/index.html
千葉県安房郡鋸南町吉浜99-5
0470-55-4844
台湾の夜市は有名で、観光の目玉にもなっている
「士林夜市」が、最も有名なのだが、
リニューアルして、近代的に綺麗になってしまったので
いまいち、面白くない。
で、
場所は、こちらの Google map で、昼間の映像だとこんなだが、
夜になると、いかにもな雰囲気で、日本人が少ない！
「阿富海鮮粥」の屋台の裏側の写真だが、
表側の客が並んでいる側には、氷のトレイに生の魚介類が並んでいる。
夏は大丈夫なのか？と思いつつも、
あまりに美味そうな、「阿富海鮮粥」というのがこれ！
写真じゃ分かりづらいが、
カキ、えび、イカをはじめ、様々な具が入っている。
これだけいろいろな物を入れたら、
単なる塩味なのだが、
具材から出る出汁だけで、実にうまい。
まずい訳がない。
一緒に、えびのから揚げと豚肉の炒め物も頼んだが
このえびの揚げたの↓↓が、うまかった。
台湾お得意のタレが付いてきたが、つけないほうがうまい。
やっぱり、日本人なので
新年のお神酒は、日本酒です。
私の場合、普通の日本酒は、ぜんぜん駄目なので
大吟醸限定で、毎年取り寄せています。
一昨年は、新潟 朝日酒造の「洗心」。
昨年は、長野 宮坂酒造の「夢殿」。
今年は、新潟 八海酒造の「八海山大吟醸」です。
日本酒の最高峰に君臨する、大吟醸は、世界一のお酒です。
う ま い
新年明けまして、おめでとうございます。
ご覧いただいている、すべての皆様に
２０１２年が、良い年でありますように
お祈り申し上げます。
今年も、酔っ払いおやぢのたわごとにお付き合い下さいませ。
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