こちらも、御殿場のお肉屋さんで、

自衛隊御用達のようなバーベキュー施設隣接のお店で

とにかく、いろいろなお肉を扱っている。

「ミートショップ富士竹」
〒4120046 静岡県御殿場市保土沢１７－１２
電話　0550-89-2983

ここも、御殿場に言った際には、必ず寄ってきます。

今回も、「馬レバー刺し」を買いに寄ったのですが、

残念ながら入荷してないとの事で・・・

上の写真は、「馬刺し盛り合わせ　１，０００円」

この一皿、お肉の問屋さんプライスの千円で購入してきてますが、

ちょっと気の利いた和食店で頼んだら、とんでもない値段ですからね～

写真上の方から、

　「たてがみ」・馬のたてがみ部分のあぶら肉。とにかくコリコリ。
　　　　　　　　赤身に巻いて食べると、霜降りになっちゃう。
　「赤身」・・・いつもの赤身。
　「バラ肉」・・たてがみ同様、馬のあぶらはコリコリで、豚や牛と違う食感
　「霜降り」・・一度、食してください。文句なくうまいです。

Tags: 富士竹, 生肉, 馬刺し, 馬肉

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This entry was posted on 2012/06/10 at 18:58 and is filed under 馬肉　他.
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