良心的なプライスで、地元に根付いたパン屋さん

パン工房 Ma・fille（マフィーユ）

久しぶりに、バゲットを購入してきました。、

２７０円

260g　　50cm

高さ　4cm　　幅７ｃｍ　（最も広い部分）

パンのおこげの香ばしさが、いい感じです。

微妙な酸味の香りも感じます。

クラストの厚さは、程よく、パリッとしてる程度で、

ガチガチにハードではない。

クラムは、もっちり、しっとりで、食パン的で、

フランスパン本来のパサつき感がない。

塩味は、やや薄目で、料理の邪魔はしない。

Tags: バゲット, バタール, マフィーユ

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This entry was posted on 2016/08/24 at 15:28 and is filed under パン屋.
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