「リキュール(発泡性) １」＝「第４のビール」

100年以上続く伝統製法　”手作業による麦芽作り”

缶の裏側にプリントされている、

「ビール大国のチェコで100年以上にわたって

　黙々と受け継がれてきた、手作業による麦芽作り。」

と言うものが、どんなものか、さっぱり分かりませんが、

「おいしさと味の厚みを引き出しました」とのことです。

サッポロビールのwebサイト内に、

「百年麦芽」の解説ページ「百年麦芽とは？」がありました。こちらです。

「自然の力で発芽させることで、麦のやさしいうまさを引き出せる」

という、手作り麦芽（百年麦芽）を使用したこのビール。

新ジャンル「リキュール(発泡性) １」＝「第４のビール」です。

色は、麦とホップよりも微妙に濃い。

泡は、きめ細かいのですが、イマイチ泡もちは悪い。

いつもと異なる「麦」の香りと味がする。

飲みなれていないだけなのかもしれないが、

ちょっと違和感がある「麦」の香り。

苦味も、少なく、甘さがある。炭酸も、抑え目である。

まずくは無いけど、宣伝文句の、おいしさと味の厚みを感じない。

う～ん　麦とホップの勝ちかな？

Tags: サッポロビール, 百年麦芽, 第４のビール

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This entry was posted on 2012/11/20 at 18:14 and is filed under サッポロビール.
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