フォアグラは、いつ何時食べてもおいしゅうございます。

フォアグラを焼くのは超簡単。

誰にでも出来ますし、失敗しません。

塩＋コショウして、フライパンで焼くだけ。

すぐに、油があふれ出てきますので、油も引かずにＯＫ。

スプーンですくってかけながら焼く。

両面に、おいしそうな焦げ目がつけば焼き完了。

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ソースも簡単にいきましょう。

焼きあがったフォアグラを、取り出したフライパンに、

バルサミコ酢を入れて、ひと煮立ちさせ、煮詰めます。

塩コショウで味を調え、最後にしょうゆを数滴。

これで、レストラン並みです。

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Tags: バルサミコ, フォアグラ

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This entry was posted on 2011/08/14 at 07:33 and is filed under 12.洋食、洋惣菜, 鶏肉.
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