山形の天童市の酒蔵　[b:「出羽桜酒造」]（http://www.dewazakura.co.jp/）

出羽桜美術館（入場料500円）で、
歴史ある酒蔵の様々の物が展示されています。

その向かいにある、
いかにもの蔵っぽい造りの、酒屋さん。[b:「仲野酒店」]さんです。

出羽桜のお酒が、ずらっと並んでいます。
（他の蔵のもありますが・・・）

[b:「出羽桜 大吟醸酒　瓶火入」　3300円 (税込 3,564円)]

日本酒度： 6
酸度： 1.2
使用麹米： 山田錦
使用掛米： 山田錦
麹精米歩合： 40％
掛精米歩合： 40％
使用酵母： 小川酵母

今や、すっかり見慣れた和紙のラベルですが、
日本で初めて「手すき和紙」に、墨書きのラベルを採用した、
出羽桜の技が詰まった大吟醸です。

和紙のように繊細で優雅な味わいと
美しい香りが特徴との、商品紹介ですが
その通りの、主張しすぎない、上品な吟醸香と
辛口で、やや淡麗な切れ味の、飲みやすいお酒です。

出羽桜の技が詰まった、大吟醸。

おすすめです。

Tags: 出羽桜, 大吟醸, 天童市, 山形県

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This entry was posted on 2017/04/01 at 20:11 and is filed under 05.日本酒.
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