Domaine Faiveley Mercurey Rouge 2012
生産者: ドメーヌ・フェブレ (フェヴレ社)
産 地: フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ メルキュレ
格付け: A.O.C.メルキュレ
品 種: ピノノワール100%
タイプ: ミディアムボディー
ALC: 13%
購入額: 3,564 円
購入店: 京王百貨店
総面積120ヘクタール ブルゴーニュ地方で
一、二 を争う大ドメーヌ フェヴレ社
メルキュレのいくつかの村名区画から。フェヴレは赤用に29.10haの畑を所有する。
現在、6代目となる1951年生まれの フランソワ・フェヴレが経営
徹底した改革を成し遂げ、今日のフェヴレ社が生むワインは
高い評価を受けるようになった。
との、事です。
上質なコルクです。
鮮やかで、澄んだルビー色。
粘度はないが、涙はそれなりにあります。
開栓直後から、フルーティーな香りが立ち上がります。
若さゆえの嫌なアルコール感もない。
ラズベリー、ダークチェリーなどの、赤い果実香。
微妙な腐葉土の香りもあります。
味の方も、爽やかな果実味です。
安っぽいアルコール感はなく、酸味がそこそこあります。
色も味も薄い、ペラペラな、水ピノとは異なり。
まろやかな渋みもあり、軽すぎず、ボディーもあります。
余韻のスパイシーなニュアンスまで、なかなかやりますね。
若いうちから楽しめる、味わいのある、ピノです。