「生もみじ　８個入り」　１０３０円

にしき堂（http://nisikido.co.jp/）　広島新銘菓　生もみじ

昔ながらのもみじ饅頭は、買ったものの、

「生もみじ」とは？なんぞや？

広島新銘菓「生もみじ」は、生菓子として作られたお饅頭です。

生地に餅粉と米粉を使用しておりますので、

もちもちしっとりとした食感になりました。

はて？　この　宣伝文句を聞いても、違いはよくわかりません。

饅頭の皮を焼かずに、生菓子で作ることはできるのか？

私には、損Bン亜ことはわかりませんので、？？？？

とりあえず、買って帰ることにしました。

「こし餡」「粒あん」「抹茶」の3種類です。

定番のもみじの柄ではなく、よく見ると「鹿」さんの柄なのですね。

わかります？

割ってみて、やっと理解しました。

皮が、全く異なります。

和菓子屋さんのお饅頭の皮なんですね。

だから、「生もみじ」なのか。　

生菓子としてのもみじ饅頭なのかと。

一人で、勝手に、納得でした。

定番の昔ながらのもみじ饅頭の皮もいいのですが、

私は、この新参者（和菓子の皮としては、こっちが定番）の「生もみじ」の方が好きですね。

モチモチしていて、これの方が、美味しいと思います。

これからの広島土産、宮島土産は、両方買って帰らないとダメっちゅうことでしょうか？

しかしまあ、

時間のない中での、外さないお土産選びは、苦痛ですね。

悩んでいる暇、考えてる暇はありませんからね。

荷物が増えるのも、新幹線下りてから、家まで帰るのが大変ですし・・・

新横浜まで、家内に迎えに来てもらいましょう。

地下鉄で帰るのは嫌じゃ！

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Tags: もみじ饅頭, 広島

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This entry was posted on 2016/01/04 at 17:08 and is filed under 和菓子.
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