伊勢丹で、バゲットを買ったのだが、

帰り道に、せっかくなので、本店を見に行こうと言う事で、

デュヌ・ラルテ 表参道本店（d’une rarete）へ

表参道の、サンリオのとなり、表参道ヒルズの向かいのビルの地下にあります。

旨いことに、お店のあるビルの前の、パーキングスペースが空いていたので、

パーキングチケットを購入して、エスカレーターで地下へ

隣には、ハワイアンパンケーキの有名店に、四六時中行列ができています。

さぞや、並んでいる時に、この焼きたてのパンの香りは、

きっと辛いのだろうと・・・余計なお世話

伊勢丹のお店で、悩んだ挙句、購入しなかった

高級な「バゲット・デュヌ・ラルテ」４３２円を

やっぱり、購入。

「バゲット・デュヌ・ラルテ」４３２円

太い所で、7cm

長時間発酵ゆえの熟成の小麦の香り。

香ばしさは意外とありません。

皮は、ハードで、かたい。

中身もモチモチ感弱い。

とにかく、食べ応えがある。

酸味は、全くなし。

塩味薄いが、その分、微妙なと言うか、小麦の旨味を味わえる。

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Tags: バゲット, パン屋, ブランジュリ

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This entry was posted on 2015/01/29 at 11:58 and is filed under パン屋.
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