PASCO(敷島製パン)が展開する「PAUL」

田園都市線青葉台駅前のパン屋さん。

この辺りでは、有名な高級パン屋さんです。

内外装ともに、パリをイメージした設計になっていて、

雰囲気満点な店内、イートインスペースも好評で、

駅前という事もあり、待ち合わせ等使い勝手もよく、

賑わっていますね。間違いなく、人気店です。

まあ、

横浜北部は、パン屋さんの激戦区ですから、

このレベルのお店は、周りにもゴロゴロありますので、

なにか。他店との違いを出さないと、生き残っていけませんからね。

何年振りかに、お邪魔しました。

このお店の、通常のバゲット（４００円）は、高いだけで、

美味しくないのがわかっていますので、別のが入口横にありまして、

これは何？と尋ねると、店員さん曰く

「こちらの方が、食べ応えもあり、より味わいの深いです」

との推薦でしたので、素直に、購入してみました。

「フルート・アンシェンヌ」　３０２円

高い

塩味良い

フランスパンンのパサパサ感も良い

小麦の味、香り 良し

ですが、

やわらかい。やわらかすぎ。

皮が固くないのが、いまいち いまに

食べごたえがあるって言ったじゃないか！

たしかに、これなら、料理の邪魔しない。

フルート・アンシェンヌ ３０２円

前田パンやベーカリー南のバゲットには、まだ、歯が立たないレベルですね。

もちろん、プロローグやベッカライ徳太郎とかよりは上ですよ。

食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール「美味しいバゲット・ランキング」
http://tabelog.com/matome/1463/

クロワッサン　 ２１６円

ショーケースの中では、とにかくおいしそうに見えますね。

本当に、雰囲気のあるお店の作りです。

店員さんも、感じが良い。

プロから、接客指導を受けているのかな？

その辺のパン屋さんと違って、きちっとしています。

層がきれい

ポロポロしていない、表面がパリパリではない。しっとりしてる。

風味が良い。

が、ですが、 ２００円オーバーのクロワッサンでは、もっと頑張ってほしいな～

そうたいしたことないな～ っていうのが、正直な感想ですね。

高級パン屋さんですね。

こちらが、レジ前の、バゲット　４００円

数年前に購入して、日本人向けの柔らかいフランスパンもどきで、

マズかったので、その後購入していないパンです。

今は、ちゃんとしたものになったのかは？全く不明です。

でも、店員さんが、こちらの方が食べ応えがあってと、紹介するほどなので

変わっていないことでしょう。

Tags: PAUL, バゲット, パン屋, ブランジュリ, フルート・アンシェンヌ, 青葉台

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This entry was posted on 2014/12/23 at 19:06 and is filed under パン屋.
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