長野は、蕎麦もやっぱり有名ですが、

長野の市街地には、おいしい蕎麦屋さんは皆無です。

戸隠にも、おいしいと思った蕎麦屋は１件だけ。

食べログで、高評価の蕎麦屋も観光地プライスで、やたらに高い。

何度か、この涌井地区にある、蕎麦屋さんを訪れていますが、

場所が分からなくて、いままでどうしても行く事が出来ませんでした。

お休みの水曜日にきて、電話しても出ないとか・・・

上信越道の豊田飯山インターを降りると、雪景色です。

昨晩降ったとの事は聞いていましたが、ノーマルタイヤです。

たどり着くのかと・・・

やっと「涌井せんたあ」にたどり着けました。

「きたざわ」さんの、すぐ下の路地を入って行きます。

この道を入って行くとは思いもしませんでした。

雪があったので、すべると左側に落ちます。　ガードレールなんてありません。

マイクロバスがやっと通れるぐらいの道です。

お店にたどり着くと、たくさんのお客さんがいます。

この長野の山奥で３件の蕎麦屋さんが、やっていける。

わざわざ、県外ナンバーの車がここを訪れる。

それだけの蕎麦が、めちゃくちゃ安く食べられる。

蕎麦農家自家栽培の霜下蕎麦と呼ばれる、最高のそば粉と

冷たい水でしめる田舎蕎麦。まずいわけがありません。

出てきたとたんに、ぷんぷんと蕎麦の香りがします。

やっぱり、新そばは、違いますね。

香りが違います。

かつおの利いたそばつゆも、香りの競演をします。

薬味のねぎと、つゆ、てんぷら用のお塩とひとつは、とろろを注文しました。、

高級和食店のてんぷらとは異なりますが、信州の田舎の農家でよく食べる

地産の野菜のてんぷらです。

これがまた、余計な事をしていないので、うまいんです。

こちらは、大盛り。

雰囲気台無しの、プラスチックのざるに載ってきます。

おいおい勘弁してくれよ～　って感じですが、すっごい量です。

蕎麦の香りプンプンの新そば　間違いなくうまいです。

やっぱり、来てよかった～

３人で２５００円でおつりが来ます。

この蕎麦を食べるために、練馬から片道４，７５０円（平日）の高速代をかけて来る。

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Tags: 信州, 新そば, 涌井せんたあ, 蕎麦屋

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This entry was posted on 2013/11/27 at 14:11 and is filed under うまい！, 和食.
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