数年前に、一度だけ、お邪魔したことはありますが、
なんの印象も残らなかったので、二度と行くことはなかった店。
最近、有名なようで、どうしちゃったのか？と？？
行ってみることにしました。

この店、１０時オープンなのですが、
昼の１２時過ぎに着いたのに、既に、完売しましたの看板が・・・

別の日に、もう一度、１１時半ごろ、前を通ったのですが、
またしても、「完売しました。」

食べログチェックすると、日、月、火　休み？週に３日は休み？

なんでしょう？？この店？？やる気ないのでしょうか？？

手間を惜しまず、手をかけて、作れる分だけ作るそうで、
無理をして、たくさん作っても、品質が落ちるだけなので、作らないとの事です。

オーナー＆パン職人のこだわりは、良しとしても、
お客様本位でなく、オーナーのこだわり本意？　自己満足の店？
これじゃどうしようもない！？
 
 
そんな話は、置いておいて、
肝心なパンは、どうなのよ？ということで、
ちょいちょい、前は通るので、やっと、買ってきました。
３回は、無駄足でしたからね～

１１時過ぎだったのですが、ショーケース内のパンは、完売。

食パンやブールなど残っていたので、
「プチブール」と「チーズパン」を購入（両方で４４０円）。
レシートもくれないので、どっちがいくらなのか分からん。
私だけが、レシート貰わなかったと思ったら、
他の方のレビューにも、レシート貰ってない方いらっしゃいました～

なんだ～？　税務所対策にレシートすら切らないのか？この店
わけわからん？？？

「プチブール」

やっぱり、表面カリカリになってない。やわらかい。

皮が命のフランスパンですよ。

やわらかい、スランスパンなんて最低です。大嫌いです。

中も、日本の普通のパン。フランスパンじゃない。

この柔らかく作る技術が、すごいのか、すごくないのかはどうでもいいです。

フランスパンとしては、規格外なので、アウトです。

このレベルのパン屋さんのパンは、どこも、しっかり麦の香りしてますので、
この店のパンの、小麦の香りが、飛び切り強いというわけでもない。

小さい気泡が、均等に並んでいて、身は詰まっていますが、
モチモチとかふわふわと言うわけでもなく、
多少、パサツキ感があり、いまいち、いまに！

噛んでいると味が出てくるパンじゃないので、だめだめ！

塩加減が抜群？とか、いい塩使ってるとか、いい小麦使ってるとか、
以前の問題ですね。

「チーズパン」

確かに、チーズの良い香り・・・・当たり前か！

チーズが、たくさん入っています。

でも、普通のチーズです。

チーズのみを外して食べても、正直、どうということはない。

特別なうまい、チーズが使われているわけではない。

チーズの香りで、麦の香りは、さほど感じないし・・・
 
 
 
１０時のオープン時に、行かなきゃ買えないパン屋。

どこをどう評価しても、それほどのパンじゃない！

たんに、やわらかいだけ！

なぜ、この店が評価が高いのか？甚だ疑問？です。

この店のどのパンが、人気なんだろう？？
すぐ売切れてしまうので、人気のパン屋と勘違いしているだけ？
そんな うわさが先走り？？

歯のない赤ちゃんや、お年寄りには、良いのかもね～
噛む力のない方や、しっかり噛む食事をしない方、御用達のパン屋さん。

デパ地下パン屋とか、チェーン店パン屋よりは、はるかに上だが、

小麦の味と塩味と香ばしさとが絡み合って、噛むごとに味が増してくる。

そんなパンじゃない！

おいしくないです。　僕には、無理！
 
 
ひと粒の麦
http://www.hitotubunomugi.com/
横浜市青葉区美しが丘2-18-5 陽輪台たまプラーザ１F
045-904-0102
営業時間　10:00 ～（売切れまで）
定休日　　日・月　（お店のwebサイトによると）
 
 

ひと粒の麦 （パン / たまプラーザ駅）

昼総合点★☆☆☆☆ 1.0

Tags: パン屋, ブランジュリ

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This entry was posted on 2013/05/11 at 13:30 and is filed under パン屋.
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