旨い白飯に、だしの取れた味噌汁。

この日の味噌汁は、私好みで、飛び切り、おいしかった。

「肉野菜炒め」　７６０円

見よ！このボリューム満点の肉野菜炒め。

生姜焼きのたれもそうだが、なんか　うまいんだな　この味付けが

長ひじきを、シンプルにマヨネーズ。

乾燥ひじきと一味違って、磯の香りがします。

写真のハズレにある、小鉢のかぼちゃですが、

面取りまでして洗礼された今日料亭の味とは異なるが、

家庭料理レベルではない、固めの炊き方が最高です。

一番栄養があってうまみもある、種のまわり部分と言うか、

わたをきれいに取りすぎていないのがポイントですね。
 
 

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