灘の酒　神戸酒心館（http://www.shushinkan.co.jp/）

神戸市東灘区御影塚町1-8-17

宝暦元年（1751年）創業

十三代にわたり「福寿」の名を守り続けてきた、酒蔵です。

神戸酒心館　純米吟醸生酒 福寿 爽生　　

数量限定

原料米：兵庫県産米１００％
精米歩合：60％
日本酒度：+2
酸度：1.2

吟醸酒の生酒

火入れしていない、生酒って、すっきりしているのと

あらあらしいのが、ありますが、こちらは、すっきりタイプ。

「爽生」とつけている通りです。

暑い日に、美味しくいただきました。

今年は、例年になく、日本酒をたくさんいただきました。

いかにもの日本酒感のある、清酒と分類される日本酒は、いまだにダメですが、

大吟醸しか飲めなかった私が、だいぶ、許容範囲が広がりました。

蔵見学に関しては、こちらをご覧ください。

http://www.shushinkan.co.jp/kurakengaku/

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