白身魚のお刺身って、あまり多くの種類が無いので、

結局、まだいが多くなってしまいますが、

市販のカルパッチョ用ソースをかけて完成。

ポイントの、超薄切りたまねぎは、かみさんの腕の見せ所です。

サーモンマリネも我が家の定番ですが、

どちらも、白ワインのつまみには最高です。