今日は、ちょっと時間が空いたので、某居酒屋で、「馬刺しユッケ」

と、お刺身で一杯やりました。

本来、牛よりも高級な馬肉を使っていますが

馬の方が、あっさりしてますからね。

馬の脂身は、コリコリで、やわらかくならないから、

牛肉のユッケみたいだけど、味は明らかに違う！

牛生肉のユッケを普通に食いたいですね。

レバ刺しも食いてぇ～