アサヒビールが、やっとスーパードライをあきらめて、
まともなビール作りを始めたと言われている、
「サントリー プレミアムモルツ」と飲み比べ対決。
色は、プレモルの方が濃い。
泡は、両方とも決め細やかなのだが、
熟撰の方が、白く、よりクリーミー。
泡もちは、さすがに両方とも良い。
熟撰の方は、麦の甘い香りと、ビールの良い香りです。
プレモルは、柑橘系のホップの香りが立ち上がります。
苦味は、プレモルの方が、あります。
甘さは、熟撰の方に感じます。
味の濃さは、プレモルは、しっかり濃さを感じるが、
熟撰は味が薄く、コクとかうまみにも欠ける。
飲み比べてしまうと、なおさら番がわかる。
のど越しは、熟撰の方がよく、あっさりしている分、余韻も少ない。
プレモルのように、フルーティーさが来て、後に苦味が来るような、余韻はない。
せっかく、アサヒが、スーパードライから離れようと、
まともなビールを作り出したかと思ったが、まだまだである。
早速 飲み比べてみました。
プレモルをいつもは、200円ぐらいで購入していますが、
コンビニプライスだと、２４０円～２５０円します。
この、深みの贅沢は、２３８円。 価格的には、同じかチョイ安い設定。
泡は、深みの贅沢の方が、若干きめ細かい。
プレモルの泡は、うまい。深みの贅沢の泡は苦味がある。
プレモルのフルーティーな良い香りとは異なるが、
深みの贅沢にも、実に良い香りが立ち上がる。
味も濃く、うまみたっぷり「深みの贅沢」実にうまい！
プレモルは、苦味が先に来て、余韻にフルーティーさが来るが、
深みの贅沢は、余韻が長く、麦の甘さが最後に来る。実にうまい！
「深みの贅沢」を、セブン&アイグループ限定なんてしていないで、
一般販売され、激安店にも並ぶようになれば、間違いなく買いである。
今年流行の黒ビール対決
「プレミアムモルツ 黒」を、飲み比べてみました。
プレモル黒の方が、微妙に色が濃い。
泡もプレモル黒は、ブラウンでやや濃い目。
プレモル黒もきめ細やかな泡だが、
クリーミートップは、本当にクリーミーな泡。
ロースト香は、プレモル黒の方が強い。
クリーミートップは、スタウトと銘打っているのだが、
上面発酵ではなくプレモルと同じ下面発酵。
本来、スタウトとは、黒くなるまでローストした大麦を使用した、
上面発酵のエールビールなのだが、日本では、下面発酵のラガービールでも、
スタウトを名乗れる。
この辺がおかしなところだが、実際、上面発酵のような強い香りは無い。
苦味は、ヱビス スタウト クリーミートップの方がやや強い。
クリーミートップには、甘さは無い。カラメル感もゴク控えめ。
プレモル黒も、カラメル感は控えめだが、
ホップのフルーティーな甘さが少しある。
両方とも、うまみとかコクたっぷりで実に味わいがある。
余韻というか後味に渋みが残る、クリーミートップに反して
プレモル黒は、渋みに加えてロースト香と甘さが残り、
軍配は、「サントリー プレミアムモルツ 黒」
渋み、ロースト香、ホップの甘さ 実にうまいっす。
思わず、うまい！と発してしまいます。
黒ビールの中でも、結構濃い色をしています。
泡もしっかり茶色。
黒麦芽と言う聞きなれない単語も出てきますが、どんなものなのでしょうか？
泡は、ノーマルのプレミアムモルツよりは、クリーミーですか、
ギネスや、ヱビスクリーミートップと比較してしまうと、まだまだです。
ロースト香があり、プレミアムモルツ特有のホップの香りも
あいまって、良い香りです。
カラメル系の甘さは控えめですが、
ホップのフルーティーな甘さも微妙にあり、
しっかりとした苦味とバランスを取っています。
このところ、様々な黒ビールを飲んでいますが、完成度高いです。
実に味わいがあります。
ヱビスとサントリー ザ プレミアム モルツ飲み比べてみました。
両方とも、きめ細やかな泡で、泡持ちが良い。
香りは、ヱビスの方が、麦の良い香りが勝っています。
両方とものどごしも良く、うまい。
ヱビスは、麦汁自体が、この旨みを出しているのでしょう。
プレミアムモルツには、エビスにない、
ホップのフルーティーな甘さがあります。
コクや旨みとか余韻とか、要は、両方ともうまい
両方、大好きなビールです。
引き分け！
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