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 香り高き「かりがね茶」 田村青芳園茶舗

9/19

奈良 田村青芳園茶舗

お店の前を通ると、たまらないお茶の香りが・・・

日本人には、お茶の香り

焙じている最中の香りはたまりません。

お店の扉が少しだけ開いていて、

その隙間から、このいい香りは、漂ってくるようです(笑)

奈良 田村青芳園茶舗

奈良町 田村青芳園茶舗

http://www1.kcn.ne.jp/~seihouen/ 

奈良 田村青芳園茶舗

プレゼント用も含めて、たくさん買い込んできました。

奈良 田村青芳園茶舗

雁が音ほうじ茶 200g 920円

奈良 田村青芳園茶舗

茎の部分のみを使った、ほうじ茶

奈良 田村青芳園茶舗

微妙な甘みのある、香り高きほうじ茶

奈良 田村青芳園茶舗

100gで何千円もする緑茶も山ほどありますが、

庶民のお茶 ほうじ茶や番茶も、いいものはいいのです。

奈良 田村青芳園茶舗

雁が音ほうじ茶 100g 460円

こちらは、100gパックです。

奈良 田村青芳園茶舗

番茶 550円

ほうじ茶 200g 560円

奈良 田村青芳園茶舗

煮だした方が、美味しくなると教えていただいた、京番茶。

奈良 田村青芳園茶舗

こちらが、一般的なほうじ茶です。

奈良 田村青芳園茶舗

標準的と言っても、その辺に売ってるお茶と違って、

香り豊かです。

すっかり、寒くなりました。

今年の冬は、お茶をすすって、過ごします。

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 奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

9/18

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

奈良町情報館で、こちらを紹介いただいて、お邪魔しました。

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

町屋の典型、間口が狭いのに、奥行きが深い。

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

奥の和室は、小物までこだわって、雰囲気たっぷり。

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

なんとも趣のある雰囲気の中、ほっとする、美味しいものをいただきました。

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

席に着くと、お茶が出て来ました。

番茶だったかな?ほうじ茶だったかな??

お茶請けもついて来ました。

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

拡大写真ご覧下さい。

気が利いているでしょ!

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

「鯛だし茶漬け」 1100円

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

鯛味噌をつめた焼きおにぎりに

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

新鮮な鯛と薬味をのせ、

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

色鮮やかな抹茶風味の特性だしで、いただきます。

まあ、ひとこと、ニヤッとして、うまい!

その一言しか出て来ません。

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

葛餅もついています。

家内は、こちらを注文しました。

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

「大和の茶がゆ」 1000円

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

東大寺二月堂のお水取りで、火を操る僧侶たちが、

一日の行を終えた後に食べる「茶がゆ」として、伝わるそうです。

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

かき餅に、醤油を塗りながら、あぶります。

まあ、お醤油の焼ける、お腹にしみいる香りです。

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

このかきもちを、茶葉湯に入れて、食します。

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

奈良漬けたちも、最高のお供なのです。

奈良町カフェ 環奈 (カンナ)

奈良3日目のお昼ごはんも、素敵なひと時となりました。

休憩なしでも、5時間はかかりますから、

翌日の仕事に影響ないように、この日のうちには、家に帰り着く予定です。

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 スタッフ教育は裏でやってくれ!せっかくの美味しい料理も酒もまずくなる!

9/16

ならまち まんぎょく

興福寺と猿沢の池を超えた三条通りから、狭い路地を入っていくと、

古民家風な、なんとも趣のある建物に、小粋な看板が

ならまち まんぎょく

芸者の置屋を改装した小料理屋さん『まんぎょく』

ならまち 小料理屋 まんぎょく

二日続けて、ライブで盛り上がった後、

春日大社飛火野から、歩いて来ました。

今日は、さすがに予約しておきました。

ならまち まんぎょく

まずは、生ビール 550円

駆け付け3杯とはいきませんが、1杯目は、

今日もほぼ一気飲み、すかさずおかわりです。

ならまち まんぎょく

お通し(金額不明)

ならまち まんぎょく

野菜の盛り合わせサラダ 880円

大和野菜で、スタートです。

ボリューム満点のサラダです。

ポテトサラダも、トマトもうまいです。

ならまち まんぎょく

ムツの湯葉包み  1320円

いい出汁です。

文句なく、美味しいです。

ならまち まんぎょく

刺し盛り 1400円

ならまち 小料理屋 まんぎょく

家内が頼んだ、日本酒です。

銘柄は、何だったのでしょうか???

記憶にありません。

「まんぎょく」さん、あまり日本酒のラインナップは、充実していません。

旅行者には、2~3種類で良いので、奈良の地酒が欲しいです。

この料理には、大吟醸が欲しいです。

ならまち 小料理屋 まんぎょく

ジャコと青唐の炒り煮 660円

これ、抜群に美味しいです。

こういうの大好きです。私。

青唐辛子、しし唐ですが、

最後に、家内が辛いのに大当たりして、火吹いてました(笑)

ならまち 小料理屋 まんぎょく

だし巻き卵 660円

とっても、繊細にやさしく作られています。

やさしさあふれるだし巻きです。

こういう関西の味はたまりません。

ならまち 小料理屋 まんぎょく

お茶漬け 660円

最期のシメに、お茶漬けをいただきました。

うまかった~

奈良で、美味しい物食べたって感じで、大満足の夕飯でした。

と書きたいところですが・・・

奈良の古民家のめちゃ雰囲気あるお店で、

どれも、なかなか美味しい料理ばかりで、

接客も良くて、

そこまでは文句ないのですが、

ならまち 小料理屋 まんぎょく

そんな雰囲気ぶち壊しの、

カウンター越し、目の前でのイケズなスタッフ指導!!

客のいない所でやってくれ!

せっかくの美味しい料理も酒もまずくなる!

息子さん!あなたに、あえて言わせていただきますが、

どんなに気に入らなくても、

どんなに、新人に無理難題を要求しようが、

どんなに、厳しくしようが、

今時そういう時代じゃないとか誰かに言われようが、

そんな事は、客には関係ない!

何でもいいが、裏でやってくれ!

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